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食品中抗氧化物檢測的SinCHERS前處理方法

前處理流程

1 稱量1g樣品至50ml離心管內(nèi),。

2 加入5ml 乙腈飽和的正己烷,渦旋振蕩30s,。

3 離心管內(nèi)加入5ml正己烷飽和的乙腈,。渦旋后離心。

4 下層乙腈液體轉(zhuǎn)移至ANT 柱管內(nèi),。接受全部液體,。

5 重復(fù)步驟3和步驟4。2ml純乙腈清洗小柱,,接收全部液體,。

6 所有液體接收完以后,氮吹至2ml以下,,定容至2ml,。

7 過濾后待測。

 

油脂樣品回收率,,添加濃度為0.2mg/kg

 

中文名稱

英文名稱

回收率(%)

沒食子酸丙酯

PG

98

2,4,5-三羥基苯丁酮

THBP

81

叔丁基對苯二酚

TBHC

83

去甲二氫愈創(chuàng)木酸

NDGA

92

叔丁基對羥基茴香醚

BHA

86

2,6-二叔丁基-4-羥甲基苯酚

lonox-100

91

沒食子酸辛酯

OG

83

2,6-二叔丁基對甲基苯酚

BHT

95

沒食子酸十二酯

DG

97