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Lutein

ZZ-15903

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127-40-2

5mg

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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品中葉黃素的測定（）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中葉黃素的測定（GB 5009.248-2016）

適用范圍

適用于食品（如乳制品、飲料、保健食品）中葉黃素（CAS:127-40-2）含量的測定。

核心檢測方法

高效液相色譜法（HPLC），采用C18色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-乙腈混合溶液，紫外檢測波長為445 nm。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）為0.05 mg/kg，定量限（LOQ）為0.2 mg/kg。

質(zhì)控樣品要求

標(biāo)準(zhǔn)曲線需滿足相關(guān)系數(shù)R2≥0.995；加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-110%；每批次樣品需包含空白實(shí)驗(yàn)與平行樣。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品經(jīng)皂化后用正己烷提取；
2. 離心后取有機(jī)相氮吹濃縮；
3. 流動(dòng)相等度洗脫，外標(biāo)法定量。

特別說明

1. 葉黃素對(duì)光敏感，操作需避光；
2. 皂化步驟需嚴(yán)格控制溫度（60℃以下）；
3. 需驗(yàn)證色譜峰純度以防干擾。

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