產(chǎn)氣莢膜梭菌(GB 4789.28/GB 8538-2022)
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《GB 4789.28 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)菌株 ;《GB 8538-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》等效標(biāo)準(zhǔn)菌株。
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2. 選擇性增菌:80℃熱處理10分鐘去除雜菌;
3. 厭氧培養(yǎng):36±1℃培養(yǎng)24小時(shí);
4. 確證實(shí)驗(yàn):典型黑色菌落進(jìn)行乳糖發(fā)酵試驗(yàn)[1][4]。
2. 選擇性培養(yǎng)階段需嚴(yán)格厭氧(85% N?、10% H?、5% CO?);
3. 典型菌落需進(jìn)行過(guò)氧化氫酶陰性驗(yàn)證[1]。
2. 食品樣本需檢測(cè)活菌與耐熱芽孢比例;
3. 毒素檢測(cè)需在樣本采集后6小時(shí)內(nèi)完成前處理[2]。
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