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乙腈中黃曲霉素B1

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涉及的標(biāo)準(zhǔn)及解讀（按相關(guān)度排序）
標(biāo)準(zhǔn)名稱 GB 5009.22-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》
適用范圍 適用于谷物、食用油、調(diào)味品等食品中黃曲霉毒素B1的檢測，明確包含乙腈作為提取溶劑的應(yīng)用場景。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
1. 樣品前處理要求使用乙腈-水溶液（84:16）作為提取溶劑，震蕩提取后需經(jīng)免疫親和柱凈化
2. 液相色譜法規(guī)定色譜柱為C18反相柱，流動(dòng)相為甲醇-乙腈-水（20:20:60），檢測波長激發(fā)光360nm/發(fā)射光440nm
3. 質(zhì)譜法要求乙腈作為流動(dòng)相組分時(shí)需使用色譜純級別試劑
檢出限
? 液相色譜-熒光檢測器法：0.03 μg/kg（以干重計(jì)）
? 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法：0.005 μg/kg
標(biāo)準(zhǔn)名稱 GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》
適用范圍 規(guī)定食品中黃曲霉毒素B1的最大殘留限量（MRL），例如玉米及其制品限量為20 μg/kg，嬰幼兒食品0.5 μg/kg
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
1. 要求檢測方法必須滿足定量限低于MRL值的1/3，使用乙腈提取的方法需驗(yàn)證回收率（要求70-120%）
2. 對于乙腈提取液的穩(wěn)定性，規(guī)定在-20℃保存不超過72小時(shí)
標(biāo)準(zhǔn)名稱 SN/T 3139-2012《出口植物油中黃曲霉毒素的測定》
技術(shù)參數(shù) 規(guī)定乙腈提取時(shí)需配合氯化鈉進(jìn)行鹽析分層，提取時(shí)間應(yīng)控制在3分鐘內(nèi)完成劇烈震蕩

注：乙腈作為有毒有機(jī)溶劑，實(shí)驗(yàn)操作需在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，廢液應(yīng)按GB/T 31190-2014要求進(jìn)行無害化處理

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