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紅花黃_1401-20-3
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紅花黃

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紅花黃介紹：

紅花黃


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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 1886.66-2015《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 紅花黃》
適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅花（Carthamus tinctorius L.）為原料，經(jīng)水提取、精制、干燥等工藝制成的食品添加劑紅花黃，規(guī)定了其感官、理化指標(biāo)及檢測方法。
核心檢測方法

采用高效液相色譜法（HPLC）檢測紅花黃中主成分含量，以特征波長下的峰面積定量，流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液體系，柱溫控制在30℃±1℃。
檢出限與定量限

紅花黃主成分的檢出限（LOD）為1.0 mg/kg，定量限（LOQ）為3.0 mg/kg，適用于食品基質(zhì)中微量成分的準(zhǔn)確定量分析。
質(zhì)控樣品要求

需同步檢測空白樣品、加標(biāo)回收樣品及平行樣品，加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-115%，平行測定結(jié)果的相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）不得超過5%。
關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品前處理：使用50%乙醇溶液超聲提取30分鐘；
2. 色譜條件：C18色譜柱，流速1.0 mL/min，檢測波長403 nm；
3. 結(jié)果計算：以外標(biāo)法繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線，計算樣品中目標(biāo)物含量。
特別說明

實驗過程中需避光操作，避免紅花黃光解；標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，冷藏保存不超過48小時；檢測中需注意消除食品基質(zhì)中類胡蘿卜素的干擾。

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