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白酒中甲醇成分分析質(zhì)控樣品

BW10074

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100mL

秦境

0.60mg/kg

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白酒中甲醇分析質(zhì)控樣品
MCS-50036 | 0.105g/L
甲醇
H17125 | HPLC級,梯度級, ≥99.9%
甲醇
H17125-1 | 色譜級, ≥99.9%
甲醇
H17125-2 | AR,99.5%
甲醇
H17125-3 | GCS,≥99.9%
甲醇
H17125-5 | ≥99.9%(GC)

白酒中甲醇成分分析質(zhì)控樣品

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涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.266-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中甲醇的測定》

適用范圍：

適用于白酒,、葡萄酒,、配制酒、黃酒等酒類及發(fā)酵液中甲醇含量的測定

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：

? 檢測方法：氣相色譜法（毛細(xì)管柱或填充柱）為主,，可選頂空氣相色譜法或化學(xué)滴定法

? 樣品前處理：需對酒樣進(jìn)行稀釋,、過濾或蒸餾處理，消除色素和固形物干擾

? 色譜條件：要求使用氫火焰離子化檢測器（FID）,，柱溫程序需滿足甲醇與雜醇油的分離要求

方法性能指標(biāo)：

? 檢出限（LOD）：2.0 mg/L（氣相色譜法）

? 定量限（LOQ）：5.0 mg/L

? 線性范圍：5~2000 mg/L（相關(guān)系數(shù)≥0.999）

2. GB 2757-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》

適用范圍：

明確規(guī)定了白酒等蒸餾酒中甲醇的限量要求,，直接關(guān)聯(lián)質(zhì)控樣品的合格判定

甲醇限量要求：

? 糧谷類原料：≤0.6 g/L（折合600 mg/L）

? 薯類及代用原料：≤2.0 g/L

? 特別要求：配制酒需按酒精體積折算甲醇含量

質(zhì)控關(guān)聯(lián)要點：

? 質(zhì)控樣品濃度建議覆蓋標(biāo)準(zhǔn)限值的50%,、100%、150%梯度

? 要求同批次檢測回收率控制在85%-115%

? 平行樣相對偏差≤10%

特別說明：

實驗過程需使用經(jīng)CNAS認(rèn)證的甲醇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如GBW(E)100118）,，質(zhì)控樣品應(yīng)包含空白樣品,、加標(biāo)樣品及實際樣品三重質(zhì)控，確保檢測系統(tǒng)處于受控狀態(tài)

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