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奶粉中鉛質(zhì)控樣品

ZKQC7407

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奶粉中鉛質(zhì)控樣品

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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀（奶粉中鉛質(zhì)控樣品）

1. GB 5009.12-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》
適用范圍：	適用于乳與乳制品（包括奶粉）中鉛的檢測(cè),，涵蓋石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）等方法
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：	? 樣品前處理需符合標(biāo)準(zhǔn)要求（如濕法消解,、微波消解等） ? 質(zhì)控要求包括空白試驗(yàn),、加標(biāo)回收率（80%-120%）、平行樣偏差≤20%
檢出限與定量限：	? 石墨爐原子吸收光譜法：液態(tài)奶檢出限0.02 mg/kg,，定量限0.06 mg/kg,；奶粉（按固態(tài)計(jì)）定量限0.2 mg/kg ? ICP-MS法：定量限可達(dá)0.01 mg/kg

2. GB 2762-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
適用范圍：	規(guī)定乳制品（包括嬰兒配方奶粉）中鉛的限量要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：	? 嬰兒配方食品鉛限量為0.15 mg/kg（以粉狀產(chǎn)品計(jì)） ? 普通乳粉鉛限量為0.5 mg/kg
質(zhì)控意義：	質(zhì)控樣品需覆蓋限量值附近的濃度范圍，驗(yàn)證檢測(cè)方法準(zhǔn)確性

3. GB 10765-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》
適用范圍：	針對(duì)0-12月齡嬰兒配方奶粉,，引用GB 2762中鉛限量要求
質(zhì)控要求：	生產(chǎn)企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)需使用鉛質(zhì)控樣品驗(yàn)證檢測(cè)流程的合規(guī)性

4. GB 19644-2010《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》
適用范圍：	普通乳粉產(chǎn)品,，規(guī)定鉛等污染物應(yīng)符合GB 2762要求
質(zhì)控關(guān)鍵點(diǎn)：	檢測(cè)過程中需使用基質(zhì)匹配的質(zhì)控樣品，避免基質(zhì)干擾導(dǎo)致的誤差

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