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白酒中三氯蔗糖質(zhì)控樣品

ZKQC8192

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30mL

萬佳

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白酒中三氯蔗糖質(zhì)控樣品

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涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及解讀（按相關(guān)度排序）

1. GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

適用范圍	明確三氯蔗糖在白酒中的最大允許使用量為0.25 g/kg（配制酒除外）
關(guān)聯(lián)內(nèi)容	? 將白酒歸類于"蒸餾酒"（類別15.01）,，規(guī)定不得添加甜味劑（除配制酒） ? 特別注明當(dāng)采用GB 22255檢測方法時(shí)，方法定量限應(yīng)滿足標(biāo)準(zhǔn)要求
質(zhì)控關(guān)鍵點(diǎn)	質(zhì)控樣品濃度應(yīng)覆蓋0.1~0.3 g/kg的典型控制范圍

2. GB 22255-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中三氯蔗糖的測定》

適用范圍	直接適用于白酒基質(zhì)檢測,，前處理需經(jīng)水浴揮乙醇后調(diào)節(jié)pH至中性
技術(shù)參數(shù)	? 檢出限：0.005 g/kg（HPLC法） ? 定量限：0.015 g/kg ? 加標(biāo)回收率要求：85%~105%
質(zhì)控要求	? 需同時(shí)進(jìn)行空白試驗(yàn)和加標(biāo)回收試驗(yàn) ? 色譜分離度應(yīng)≥1.5（針對(duì)糖精鈉共存干擾）

交叉驗(yàn)證要求

當(dāng)檢測結(jié)果接近0.25 g/kg限量值時(shí),，需采用LC-MS/MS法進(jìn)行確證，參考SN/T 3538-2013《出口食品中六種合成甜味劑的測定》方法,，其檢出限可達(dá)0.001 g/kg,。

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