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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 含鐵牛奶培養(yǎng)基/用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的牛奶發(fā)酵試驗(yàn)
含鐵牛奶培養(yǎng)基/用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的牛奶發(fā)酵試驗(yàn)_
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含鐵牛奶培養(yǎng)基/用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的牛奶發(fā)酵試驗(yàn)

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  • LB培養(yǎng)基

    H17379-500ml | 見(jiàn)詳情

  • 鐵

    I434665-100g | puriss. p.a., ≥99.5%(RT), carbonyl-Iron powder, low in magnesium and manganese compounds

  • 鐵

    I434862-1g | ≥99.5% metals basis, nanopowder,wet powder,25nm average particle size,iron content is about 16% - 19%

  • M2培養(yǎng)基

    R32331-100ml | 見(jiàn)說(shuō)明書

  • TY培養(yǎng)基

    R24510-500ml | 見(jiàn)說(shuō)明書

  • 濾紙培養(yǎng)基

    BNCC360821 | 見(jiàn)詳情

含鐵牛奶培養(yǎng)基介紹：

操作視頻 | 產(chǎn)氣莢膜梭菌的暴烈發(fā)酵實(shí)驗(yàn)

用途:用于產(chǎn)氣莢膜梭菌的牛奶發(fā)酵試驗(yàn),。

成分(g/L)：

全脂奶粉
 100.0
硫酸亞鐵
 1.0

檢驗(yàn)原理：

產(chǎn)氣莢膜梭菌能發(fā)酵乳糖，凝固酪蛋白并大量產(chǎn)氣,，呈“暴烈發(fā)酵”現(xiàn)象,。

用法

稱取本品 101.0g,加熱溶解于 1000ml 蒸餾水中,分裝試管,116 ℃高壓滅菌 10 分鐘,備用。

注：主要成分為脫脂奶粉,，滅菌過(guò)度容易出現(xiàn)蛋白沉淀凝塊,。

不同細(xì)菌在含鐵牛奶培養(yǎng)基上的生長(zhǎng)特征：

含鐵牛奶培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗(yàn):

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株，放置46℃需氧培養(yǎng)2-5小時(shí),。

操作視頻 | 產(chǎn)氣莢膜梭菌的暴烈發(fā)酵實(shí)驗(yàn)-點(diǎn)擊查看實(shí)驗(yàn)操作視頻

含鐵牛奶培養(yǎng)基的原理及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：

一次關(guān)于利用產(chǎn)氣莢膜梭菌進(jìn)行2個(gè)國(guó)標(biāo)檢測(cè)的方法證實(shí)過(guò)程及其收獲：


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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB 4789.13-2016 解讀

適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品及食物中毒樣本中產(chǎn)氣莢膜梭菌的檢測(cè),，含鐵牛奶培養(yǎng)基用于該菌的鑒定試驗(yàn)[1],。
核心檢測(cè)方法 通過(guò)含鐵牛奶培養(yǎng)基觀察產(chǎn)氣莢膜梭菌的"暴烈發(fā)酵"現(xiàn)象：菌株發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸凝固酪蛋白，同時(shí)產(chǎn)生大量氣體,，形成培養(yǎng)基分層和蜂窩狀結(jié)構(gòu)[1],。
檢出限與定量限 未明確量化數(shù)值，要求培養(yǎng)基在46±0.5℃水浴培養(yǎng)2-5小時(shí)內(nèi)呈現(xiàn)典型陽(yáng)性反應(yīng),，陰性對(duì)照無(wú)發(fā)酵現(xiàn)象[1]。
質(zhì)控樣品要求 需使用ATCC13124（陽(yáng)性對(duì)照）和ATCC25922（陰性對(duì)照）菌株進(jìn)行質(zhì)量控制,，陽(yáng)性菌應(yīng)顯示暴烈發(fā)酵,，陰性菌無(wú)反應(yīng)[1]。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 稱取200g干粉溶解于1L 50-60℃溫水
2. 分裝試管后115℃滅菌10分鐘
3. 快速冷卻避免成分分解
4. 接種后46℃水浴培養(yǎng)觀察[1]
特別說(shuō)明 1. 培養(yǎng)基需現(xiàn)配現(xiàn)用,，不可儲(chǔ)存
2. 滅菌后需立即冷卻至46℃使用
3. 全脂奶粉含量需≥20%
4. 硫酸亞鐵濃度嚴(yán)格控制在0.1%[1]
[1] GB 4789.13-2016 中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn) 產(chǎn)氣莢膜梭菌檢驗(yàn)

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