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豆粉瓊脂/用于分離營養(yǎng)要求較高的致病菌

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250g

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詳見說明

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豆粉瓊脂介紹：

用途：用于分離營養(yǎng)要求較高的致病菌。

原理：牛心浸粉,、豌豆浸粉提供碳氮源,、維生素和生長因子；氯化鈉維持細菌平衡的滲透壓,；瓊脂是凝固劑,。

添加劑：每瓶需配套添加?1001339-1 脫纖維羊血?使用。

成分(g/L)

用法：

稱取本品3.8g,加熱溶解于100ml 蒸餾水中,121℃高壓滅菌15分鐘,冷至 50-55℃時無菌操作加入 5%-10% (V/V)預溫至 37℃的無菌脫纖維羊血,混勻,傾入無菌平皿,。

豆粉瓊脂培養(yǎng)基的微生物質(zhì)控結(jié)果

豆粉瓊脂微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時,。

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適用范圍

適用于以石花菜,、江蘺,、紫菜及其他紅藻類為原料，經(jīng)浸出,、脫水干燥等工藝制得的食品添加劑瓊脂[1],。

核心檢測方法

引用標準包括：GB/T 601（化學試劑標準滴定溶液的制備）、GB/T 602（化學試劑雜質(zhì)測定用標準溶液的制備）,、GB/T 603（化學試劑試驗方法）及GB/T 6682（分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法）[1],。

檢出限與定量限

未明確列出，需結(jié)合具體檢測項目（如重金屬、砷等）的引用標準執(zhí)行[1],。

質(zhì)控樣品要求

產(chǎn)品需滿足以下技術(shù)要求：外觀為類白色或淡黃色均勻粉狀/條狀,，具有固有氣味，無雜質(zhì),；理化指標包括干燥失重≤15%,、灰分≤5%、凝膠強度＞800g/cm2等[1],。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品處理：使用砂芯坩堝（濾板孔徑30μm~50μm）進行過濾,；
2. 檢測流程：按引用標準執(zhí)行溶液配制、雜質(zhì)測定及分析實驗[1],。

特別說明

1. 需確保原料符合食品安全要求,；
2. 檢測實驗室需滿足GB/T 6682規(guī)定的水質(zhì)標準[1]。

[1] GB 1886.239-2016 食品安全國家標準食品添加劑瓊脂

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