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泛菌屬Pantoea sp/CICC 24976

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：微生物檢測(cè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 4789.8-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 小腸結(jié)腸炎耶爾森氏菌檢驗(yàn)》

適用范圍	適用于食品、環(huán)境樣本及臨床標(biāo)本中耶爾森氏菌屬的分離與鑒定，包含對(duì)泛菌屬等腸桿菌科微生物的鑒別方法

核心檢測(cè)方法

1. 選擇性增菌培養(yǎng)（ITC培養(yǎng)基）
2. 生化反應(yīng)鑒定（API 20E系統(tǒng)）
3. 血清學(xué)凝集試驗(yàn)

檢出限與定量限

最低檢出限為1 CFU/25g（固體樣本）或1 CFU/25mL（液體樣本），定量限需滿足梯度稀釋后平板計(jì)數(shù)≥30 CFU

質(zhì)控樣品要求

需同步進(jìn)行陽(yáng)性對(duì)照（ATCC 9610）和陰性對(duì)照（大腸埃希氏菌ATCC 25922），培養(yǎng)基每批次需做空白對(duì)照

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣本預(yù)處理（25g樣本+225mL PBS均質(zhì)）
2. 兩階段增菌培養(yǎng)（25℃±1℃/48h→4℃/14d）
3. 顯色培養(yǎng)基分離（CIN瓊脂）

特別說(shuō)明

需注意與泛菌屬的鑒別要點(diǎn)：耶爾森氏菌尿素酶陽(yáng)性，泛菌屬通常為尿素酶陰性，需增加山梨醇發(fā)酵試驗(yàn)

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