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紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5033

CICC 5033

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CICC

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紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5033介紹：

平臺資源號：1511C0005000001329
菌株保藏編號：CICC 5033
中文名稱：紫色紅曲
拉丁名稱：
模式菌株：否
來源歷史：←上海工業(yè)微生物研究所(M223)
收藏時間：1981-03-01
特征特性：菌落生長較慢,，皮膜狀，多皺褶,；菌落隆起,，中心裂開，邊緣整齊,，有蠟質(zhì)狀光亮,；菌落顏色由土紅色逐漸變?yōu)樽丶t色或紫紅色；有滲出液,。分生孢子著生于分生孢子梗頂端,，單生或成鏈，球形或梨形，內(nèi)含多核和顆粒物,，橙紅色或無色,；被子器球形，邊緣不整齊,，橙紅色,，少數(shù)無色；子囊孢子橢圓形或卵圓形,，表面光滑,，大小比較整齊，有色或無色,。產(chǎn)糖化酶,，活力較高。
參考用途：生產(chǎn)紅色素,。
生物危害程度：四類
致病對象：無

紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5033培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0342 紅曲培養(yǎng)基
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 18.0 g
pH 7.0
麥芽汁制備：大麥芽若干,，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水,，攪拌均勻,，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾,，得麥芽汁,，測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中,。121℃,，滅菌15 min后備用。以上成分121℃,，滅菌15 min,。液體培養(yǎng)基不加瓊脂?？墒褂贸善放囵B(yǎng)基MEA代替。
培養(yǎng)溫度：32 ~35 ℃
需氧類型：好氧

紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5033參考文獻：

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