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水中氨

BW57625-1

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20mL

萬佳

100μg/mL

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水中氨介紹：

【產(chǎn)品編號】BW2050-1g

【CAS.編號】7722-88-5

【中文名稱】焦磷酸鈉

【英文名稱】?

【標(biāo)準(zhǔn)值】≥99%

【產(chǎn)品規(guī)格】1g

【主要用途】?

【保存條件】室溫避光

【注意事項(xiàng)】?

水中氨相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫存	有效期至
BW2050-250mg	焦磷酸鈉	7722-88-5	≥99%	250mg	450	2	——
H17748-500g	焦磷酸鈉	7722-88-5	AR,99.0%	500g	70	現(xiàn)貨
BW2050-1g	焦磷酸鈉	7722-88-5	≥99%	1g	600	現(xiàn)貨	——
BW1161-3	水中焦磷酸鈉	——	0.1mol/L	100mL	100	現(xiàn)貨
BW1161-1	水中焦磷酸鈉/JTG3430-2020	——	0.125mol/L	100mL	100	現(xiàn)貨	——
420036	焦磷酸鈉	——	——	250mg/支	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——
CCFD201191	5-磷酰核糖-1-焦磷酸鈉鹽	108321-05-7	——	5mg	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——
SH-S11151-500g	焦磷酸鈉十水物	13472-36-1	AR，99%	500g/瓶	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——
SH-S40724-100mg	5-磷酰核糖-1-焦磷酸鈉鹽	108321-05-7	≥75%	100mg/瓶	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——
SH-S40724-25mg	5-磷酰核糖-1-焦磷酸鈉鹽	108321-05-7	≥75%	25mg/瓶	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——

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1. 標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 25557-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑焦磷酸鈉》

2. 適用范圍

適用于以熱法磷酸和碳酸鈉為原料生產(chǎn)的食品添加劑焦磷酸鈉的質(zhì)量控制，涵蓋食品加工中作為水分保持劑、膨松劑或酸度調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用場景。

3. 核心檢測方法

主要包括焦磷酸鈉含量測定（硫酸鋅滴定法）、pH值測定（電位法）、重金屬檢測（原子吸收光譜法或比色法）、砷鹽檢測（砷斑法）及氟化物限量檢測（離子選擇電極法）。

4. 檢出限與定量限

? 重金屬（以Pb計(jì)）：檢出限≤2 mg/kg，定量限≥5 mg/kg

? 砷（As）：檢出限≤0.5 mg/kg，定量限≥1 mg/kg

? 氟化物（F）：檢出限≤10 mg/kg，定量限≥20 mg/kg

5. 質(zhì)控樣品要求

? 每批次檢測需包含空白樣、平行樣及加標(biāo)回收樣

? 平行樣相對偏差應(yīng)≤5%，加標(biāo)回收率需控制在85%-110%

? 標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)R2≥0.999

6. 關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟（以焦磷酸鈉含量測定為例）

1. 精確稱取1.0 g試樣，溶解后定容至250 mL

2. 移取25 mL試液，加入10 mL硫酸鋅標(biāo)準(zhǔn)溶液

3. 調(diào)節(jié)pH至3.8，加熱至沸后過濾沉淀

4. 洗滌沉淀至無硫酸根離子，干燥后稱量計(jì)算含量

7. 特別說明

? 檢測過程中需嚴(yán)格控制環(huán)境溫度（20±2℃）和濕度（≤60% RH）

? 氟化物檢測時(shí)應(yīng)避免使用玻璃器皿，推薦使用聚乙烯材質(zhì)容器

? 樣品保存需密封避光，開封后需充氮保存并在72小時(shí)內(nèi)完成檢測

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