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紅霉素

DH0143-0100

Erythromycin

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114-07-8

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樂美天

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紅霉素介紹：

紅霉素

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國家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中紅霉素殘留量的測定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB 23200.121-2021
適用范圍	適用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中紅霉素殘留量的檢測。
核心檢測方法	液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS），通過色譜分離與質(zhì)譜定性定量分析。
檢出限與定量限	檢出限為0.01 mg/kg，定量限為0.02 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次需包含空白樣品、加標(biāo)樣品和平行樣；加標(biāo)濃度需覆蓋定量限至標(biāo)準(zhǔn)曲線最高點。
關(guān)鍵實驗步驟	樣品經(jīng)乙腈提取、鹽析離心后，通過固相萃取柱凈化，氮吹濃縮后上機(jī)分析。
特別說明	需嚴(yán)格控制流動相pH值及質(zhì)譜離子源溫度，避免紅霉素降解。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：進(jìn)出口動物源性食品中紅霉素殘留量檢測方法微生物抑制法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	SN/T 1985-2007
適用范圍	適用于動物源性食品（如肉類、乳制品）中紅霉素殘留的快速篩選檢測。
核心檢測方法	微生物抑制法，利用藤黃微球菌對紅霉素的敏感性進(jìn)行抑制實驗。
檢出限	方法靈敏度為0.05 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次需包含陰性對照和陽性對照，陽性對照濃度為最低檢出限的2倍。
關(guān)鍵實驗步驟	樣品勻漿后離心取上清液，注入瓊脂平板，培養(yǎng)后觀察抑菌圈直徑。
特別說明	僅用于初篩，陽性結(jié)果需用色譜法確認(rèn)；培養(yǎng)溫度需嚴(yán)格控制在36±1℃。

國家標(biāo)準(zhǔn)：牛奶和奶粉中紅霉素殘留量的測定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB/T 22983-2008
適用范圍	針對牛奶、奶粉及乳制品中紅霉素殘留的高靈敏度檢測。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC），紫外檢測器波長設(shè)定為210 nm。
檢出限與定量限	牛奶中檢出限為0.005 mg/kg，奶粉中為0.05 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每20個樣品需插入1個質(zhì)控樣，加標(biāo)回收率需滿足80%-120%。
關(guān)鍵實驗步驟	乳制品經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取后，通過C18固相萃取柱凈化，蒸干復(fù)溶后進(jìn)樣。
特別說明	需注意乳脂干擾，建議冷凍離心去除脂肪層；色譜柱需使用耐酸性色譜柱。

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