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焦磷酸鈉_7722-88-5
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焦磷酸鈉

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焦磷酸鈉介紹:

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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 焦磷酸鈉》
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 GB 25557-2010,食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 焦磷酸鈉
適用范圍 適用于食品添加劑焦磷酸鈉的質(zhì)量控制,涵蓋其化學(xué)結(jié)構(gòu)、感官指標(biāo)、理化指標(biāo)及檢測方法
核心檢測方法 采用電位滴定法測定焦磷酸鈉含量,分光光度法檢測重金屬(以Pb計)及砷鹽等雜質(zhì)
檢出限與定量限 重金屬檢測限為0.5 mg/kg,定量限1.0 mg/kg;砷鹽檢測限0.3 mg/kg,定量限0.5 mg/kg
質(zhì)控樣品要求 需平行測定3份樣品,相對偏差≤2%;使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行方法回收率驗證(85%-110%)
關(guān)鍵實驗步驟 ①樣品溶解后調(diào)節(jié)pH至3.8進行電位滴定;
②重金屬檢測需經(jīng)硫化鈉顯色后在540nm比色;
③砷鹽檢測采用砷斑法比色
特別說明 檢測過程中需嚴(yán)格控制實驗室溫濕度(20±5℃,RH≤60%),砷鹽檢測應(yīng)在通風(fēng)櫥內(nèi)操作

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