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萬古霉素

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萬古霉素介紹:

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國家標準解讀
標準名稱及標準號 食品安全國家標準 食品中萬古霉素殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法(GB 23200.120-2021
適用范圍 適用于動物源性食品(如牛奶、肉類、蜂蜜)和植物源性食品中萬古霉素殘留量的定量檢測。
核心檢測方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS),通過樣品提取、凈化、色譜分離和質(zhì)譜檢測,實現(xiàn)高靈敏度和特異性分析。
檢出限與定量限 檢出限(LOD)為0.5 μg/kg,定量限(LOQ)為1.0 μg/kg,滿足痕量殘留檢測需求。
質(zhì)控樣品要求 每批次樣品需包含空白對照、加標回收樣品(低、中、高濃度),回收率應控制在70%-120%,RSD≤15%。
關鍵實驗步驟 1. 樣品均質(zhì)后乙腈提取;
2. 固相萃取柱(C18或HLB)凈化;
3. 氮吹濃縮復溶;
4. LC-MS/MS分析(流動相:甲醇-0.1%甲酸水溶液)。
特別說明 實驗過程需避免使用玻璃容器(防止吸附),推薦使用聚丙烯材質(zhì);質(zhì)譜參數(shù)需定期校準以確保離子化效率穩(wěn)定。
行業(yè)標準解讀
標準名稱及標準號 進出口食品中萬古霉素殘留量檢測方法 微生物法(SN/T 1986-2007
適用范圍 適用于進出口肉類、水產(chǎn)品中萬古霉素殘留的快速篩查,適用于大批量樣品初篩。
核心檢測方法 微生物抑制法,基于特定菌株(如藤黃微球菌)對萬古霉素的敏感性,通過抑菌圈大小定性或半定量分析。

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