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苯丙氨酸

CCFD200442

3-Phenylpropyl Carbamate

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苯丙氨酸介紹：

苯丙氨酸

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國家標準：食品安全國家標準食品中氨基酸的測定（）

標準名稱及標準號	GB 5009.124-2016《食品安全國家標準食品中氨基酸的測定》
適用范圍	適用于食品中16種氨基酸（包括苯丙氨酸）的定量分析，涵蓋乳制品、谷物、保健食品等。
核心檢測方法	采用液相色譜法（HPLC），樣品經(jīng)酸水解后衍生化處理，通過色譜柱分離后紫外檢測器檢測。
檢出限與定量限	苯丙氨酸檢出限為0.5 mg/100g，定量限為2.0 mg/100g。
質(zhì)控樣品要求	每批次需添加空白對照與加標回收樣品，加標濃度應(yīng)覆蓋目標物實際含量的80%-120%。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品水解：6 mol/L鹽酸110℃水解24小時； 2. 衍生化：OPA/FMOC聯(lián)合衍生； 3. 色譜條件：C18色譜柱，流動相梯度洗脫。
特別說明	水解過程需嚴格控溫，避免氧化干擾；不同食品基質(zhì)需驗證前處理方法。

行業(yè)標準：化妝品中游離氨基酸的測定（）

標準名稱及標準號	GB/T 30930-2014《化妝品中游離氨基酸的測定高效液相色譜法》
適用范圍	適用于化妝品中游離苯丙氨酸等氨基酸的測定，包括膏霜、乳液、精華液等。
核心檢測方法	高效液相色譜-熒光檢測法（HPLC-FLD），采用AccQ-Tag衍生法進行柱前衍生。
檢出限與定量限	苯丙氨酸檢出限為0.02 μg/g，定量限為0.05 μg/g。
質(zhì)控樣品要求	每批樣品需平行測定3次，相對標準偏差（RSD）應(yīng)≤10%。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品提取：超聲提取30分鐘后離心過濾； 2. 衍生化反應(yīng)：AccQ-Tag試劑60℃反應(yīng)10分鐘； 3. 色譜條件：C18柱，熒光檢測波長248/398 nm。
特別說明	需注意化妝品基質(zhì)中表面活性劑對色譜柱的影響，建議使用保護柱。

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