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制霉菌素

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Nystatin

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制霉菌素

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 5009.XXX-2020

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中制霉菌素殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

適用范圍

適用于乳制品、蜂蜜、肉制品等食品基質(zhì)中制霉菌素殘留量的定量檢測(cè)，檢測(cè)濃度范圍為0.01 mg/kg~2.0 mg/kg。

核心檢測(cè)方法

采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），通過固相萃取（SPE）前處理技術(shù)凈化樣品，以同位素內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量分析。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.003 mg/kg，定量限（LOQ）為0.01 mg/kg，滿足痕量殘留檢測(cè)需求。

質(zhì)控樣品要求

每批次檢測(cè)需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（低、中、高濃度）及質(zhì)控盲樣，回收率范圍應(yīng)控制在70%~120%，RSD≤15%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品經(jīng)乙腈-水溶液提取；
2. 通過HLB固相萃取柱凈化；
3. 氮吹濃縮后復(fù)溶進(jìn)樣；
4. 采用C18色譜柱分離，多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式檢測(cè)。

特別說明

制霉菌素對(duì)光敏感，實(shí)驗(yàn)過程需避光操作；基質(zhì)效應(yīng)顯著時(shí)需采用同位素內(nèi)標(biāo)校正，確保定量準(zhǔn)確性。

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