木脂素_純品_有機類_標(biāo)準物質(zhì)_萘析商城_實驗室科技服務(wù)創(chuàng)新平臺

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木脂素

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木脂素

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標(biāo)準名稱及標(biāo)準號

GB 5009.XXX-XXXX 食品安全國家標(biāo)準食品中木脂素的測定

適用范圍

本標(biāo)準適用于谷物、果蔬、食用油及保健食品中木脂素（包括松脂醇、落葉松脂醇等）的含量測定，檢測范圍覆蓋0.05 mg/kg至50 mg/kg。

核心檢測方法

采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS）。樣品經(jīng)甲醇-水提取后，通過固相萃取柱凈化，C18色譜柱分離，多反應(yīng)監(jiān)測模式（MRM）定量分析。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.02 mg/kg，定量限（LOQ）為0.05 mg/kg，適用于痕量木脂素檢測要求。

質(zhì)控樣品要求

每批次檢測需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（低、中、高濃度）及質(zhì)控標(biāo)準物質(zhì)，回收率應(yīng)控制在80%-120%，相對標(biāo)準偏差（RSD）≤15%。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品前處理：粉碎后過60目篩，稱取2.0 g樣品，加入10 mL甲醇-水（7:3）超聲提取30分鐘；
2. 凈化：上清液經(jīng)HLB固相萃取柱凈化，5 mL甲醇洗脫；
3. 儀器條件：流動相為0.1%甲酸水-乙腈梯度洗脫，流速0.3 mL/min，柱溫40℃。

特別說明

1. 木脂素易受光照降解，樣品處理需避光操作；
2. 復(fù)雜基質(zhì)（如含油脂樣品）需增加正己烷脫脂步驟；
3. 質(zhì)譜參數(shù)需定期校準，確保目標(biāo)物離子對響應(yīng)穩(wěn)定。

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