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細(xì)格菌素

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細(xì)格菌素


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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 31660.5-2021解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 31660.5-2021 動(dòng)物性食品中細(xì)格菌素殘留量的測(cè)定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
適用范圍 適用于畜禽肌肉、肝臟、脂肪、牛奶及雞蛋等動(dòng)物源性食品中細(xì)格菌素殘留量的定量檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法 采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS),通過同位素內(nèi)標(biāo)法進(jìn)行定量分析,前處理包含乙腈提取和固相萃取凈化。
檢出限與定量限 檢出限(LOD)為0.5 μg/kg,定量限(LOQ)為2.0 μg/kg,滿足國(guó)際食品法典委員會(huì)(CAC)的限量要求。
質(zhì)控樣品要求 每批次樣品需包含空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣品和平行樣,回收率應(yīng)控制在70%-120%,RSD≤15%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣品均質(zhì)后用乙腈提取;
2. 固相萃取柱凈化;
3. 氮吹濃縮后復(fù)溶;
4. LC-MS/MS分析,監(jiān)測(cè)離子對(duì)為m/z 352.1→336.1(定量離子)。
特別說明 需注意基質(zhì)效應(yīng)對(duì)定量結(jié)果的影響,建議采用基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線;實(shí)驗(yàn)過程需嚴(yán)格避免玻璃器皿吸附導(dǎo)致的損失。
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