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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 物性 其他 硫酸鉀飽和溶液(水分活度)（GB 5009.238-2016）
硫酸鉀飽和溶液(水分活度)（GB 5009.238-2016）_7778-80-5
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硫酸鉀飽和溶液(水分活度)（GB 5009.238-2016）

BWZ7557-2016 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 7778-80-5 500mL {{inventory}} {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 0.973（25 ℃） 見證書

研制依據(jù)

GB 5009.238-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定（實施）
基質(zhì) 水
形態(tài) 液態(tài)
有效期 2026-08-08
存儲條件 常溫密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（25±0.1）℃,，并充分搖動以保證均勻,。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用,，使用中嚴(yán)格防止沾污。
用途 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可作為工作標(biāo)準(zhǔn),，用于日常分析和檢測,；也可用于檢測方法評價和儀器校準(zhǔn)等實驗室質(zhì)量控制。
包裝 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格500mL攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù),。
參考資料 GB 5009.238-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定
一,、樣品制備
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用純度經(jīng)準(zhǔn)確定值的硫酸鉀（CAS:7778-80-5）為溶質(zhì)，水為溶劑,，在室溫（20±3）℃潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成,。
二、溯源性及定值方法
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用配制值,，并用水分活度測定法進(jìn)行量值核驗,。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計量器具,，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性,。
三、特征量值及擴展不確定度
序號 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴展不確定度(k=2) 基體
1 水分活度 0.973（25 ℃） 1% 水
四,、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察
參照J(rèn)JF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35）,，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機抽樣，采用滴定（容量）分析法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察,。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則,，穩(wěn)定性考察良好。
五,、包裝,、儲存及使用
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格500mL攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

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標(biāo)準(zhǔn)名稱

標(biāo)準(zhǔn)名稱 GB 5009.238-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測定

適用范圍

適用范圍 適用于食品中水分活度的檢測，通過控制微生物生長預(yù)測食品穩(wěn)定性,，不適用于含揮發(fā)性成分或高濃度電解質(zhì)的樣品,。

核心檢測方法

核心檢測方法 水分活度儀法（AW測定儀法）：通過傳感器測量樣品與空氣達(dá)到平衡時的相對濕度，直接計算水分活度值,。

檢出限與定量限

檢出限 水分活度檢出限為0.003 AW,，定量限為0.010 AW，適用于大部分食品基質(zhì)的精準(zhǔn)檢測,。

質(zhì)控樣品要求

質(zhì)控要求 需使用標(biāo)準(zhǔn)鹽飽和溶液（如氯化鈉,、硫酸鉀）進(jìn)行儀器校準(zhǔn)，每批次檢測需包含空白對照與平行樣,，平行樣偏差應(yīng)≤0.02 AW,。

關(guān)鍵實驗步驟

實驗步驟 1. 儀器預(yù)熱與校準(zhǔn)；2. 樣品均勻粉碎后裝入測定杯,；3. 恒溫平衡至濕度穩(wěn)定,；4. 連續(xù)三次讀數(shù)取平均值；5. 結(jié)果修正與記錄,。

特別說明

注意事項 測試環(huán)境需恒溫（25±1℃）,，避免氣流干擾；樣品不得溢出污染傳感器,，測試后需徹底清潔儀器腔體,。

以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),！
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