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嘧啶

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嘧啶介紹：

分子式：C22H25ClN2O2；分子量：384.90 g/mol；

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標準名稱及標準號
《GB 23200.113-2018 食品安全國家標準 植物源性食品中唑嘧磺草胺殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質譜法》
適用范圍
本標準適用于谷物、蔬菜、水果等植物源性食品中唑嘧磺草胺（含嘧啶基團，CAS:868390-90-3）殘留量的檢測。涵蓋基質包括糙米、小麥、玉米、菠菜、柑橘等。
核心檢測方法
采用乙腈提取目標物，經(jīng)分散固相萃取（QuEChERS）凈化，結合液相色譜-串聯(lián)質譜（LC-MS/MS）檢測，外標法定量。離子源為電噴霧電離（ESI），負離子模式掃描，多反應監(jiān)測（MRM）模式采集數(shù)據(jù)。
檢出限與定量限
方法檢出限（LOD）為0.01 mg/kg，定量限（LOQ）為0.03 mg/kg。不同基質間的LOQ差異需通過基質匹配標準曲線驗證。
質控樣品要求
每批次樣品需包含空白對照、加標回收樣品（低、中、高濃度）及實際樣品平行雙樣。加標回收率應控制在70%-120%，相對標準偏差（RSD）≤15%。
關鍵實驗步驟
1. 樣品粉碎后過2 mm篩網(wǎng)；
2. 乙腈振蕩提取，鹽析分層；
3. 凈化步驟使用PSA和C18吸附劑；
4. 氮吹濃縮后復溶，0.22 μm濾膜過濾；
5. LC-MS/MS分析，色譜柱為C18（2.1×100 mm, 1.8 μm）。
特別說明
1. 嘧啶類化合物易受基質效應影響，需采用基質匹配標準曲線校正；
2. 實驗過程中需避免使用含氮塑料器皿以防吸附；
3. 若樣品中脂肪含量＞5%，需增加冷凍離心除脂步驟。

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