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標(biāo)準(zhǔn)品

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GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)
適用范圍 適用于食品中營(yíng)養(yǎng)成分、添加劑及污染物等理化指標(biāo)的檢測(cè)質(zhì)量控制
核心檢測(cè)方法 分光光度法,、色譜法,、質(zhì)譜法,要求方法驗(yàn)證需包括精密度,、準(zhǔn)確度及線性范圍
檢出限與定量限 檢出限為信噪比≥3對(duì)應(yīng)的濃度,,定量限為信噪比≥10且加標(biāo)回收率70%-120%
質(zhì)控樣品要求 每批次檢測(cè)需包含空白樣、平行樣及加標(biāo)樣,,加標(biāo)濃度需覆蓋實(shí)際樣品濃度范圍
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品前處理需記錄消解溫度,、萃取時(shí)間等參數(shù),;儀器校準(zhǔn)需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
特別說明 實(shí)驗(yàn)室溫度應(yīng)控制在(23±5)℃,,濕度≤70%,檢測(cè)人員需定期參加能力驗(yàn)證

HJ 168-2020《環(huán)境監(jiān)測(cè)分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則》

標(biāo)準(zhǔn)名稱 環(huán)境監(jiān)測(cè)分析方法標(biāo)準(zhǔn)制訂技術(shù)導(dǎo)則
適用范圍 適用于水,、氣,、土壤等環(huán)境介質(zhì)中污染物的分析方法開發(fā)與驗(yàn)證
核心檢測(cè)方法 要求方法選擇性需排除基質(zhì)干擾,檢出限應(yīng)低于排放標(biāo)準(zhǔn)的1/3
質(zhì)控樣品要求 需包含實(shí)際樣品,、基體加標(biāo)樣和實(shí)驗(yàn)室空白樣,,加標(biāo)量應(yīng)為預(yù)估濃度的0.5-2倍
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 采樣環(huán)節(jié)需記錄保存條件與運(yùn)輸時(shí)效,前處理需控制消解液用量在±5%偏差內(nèi)
特別說明 現(xiàn)場(chǎng)采樣與實(shí)驗(yàn)室分析需執(zhí)行不同人員雙崗制,,原始記錄保存期限不少于6年

GB 4789.2-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定》

標(biāo)準(zhǔn)名稱 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
適用范圍 適用于食品生產(chǎn),、加工、儲(chǔ)運(yùn)各環(huán)節(jié)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)
核心檢測(cè)方法 傾注平板法,,培養(yǎng)溫度(36±1)℃,,時(shí)間(48±2)小時(shí)
質(zhì)控要求 每批次需做陰性對(duì)照(空白稀釋液)和陽(yáng)性對(duì)照(標(biāo)準(zhǔn)菌株)
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品均質(zhì)需在15分鐘內(nèi)完成,稀釋操作需在超凈臺(tái)內(nèi)進(jìn)行
特別說明 培養(yǎng)后的菌落數(shù)在30-300 CFU之間的平板方為有效計(jì)數(shù)結(jié)果

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