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標(biāo)準(zhǔn)名稱	食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測定
適用范圍	適用于食品中鉛,、鎘,、砷、汞等16種元素的定量檢測,，涵蓋乳制品,、谷物、水產(chǎn)品等基質(zhì),。
核心檢測方法	電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）為主,，部分元素可選用原子吸收光譜法（AAS）。
檢出限與定量限	鉛：檢出限0.005 mg/kg,，定量限0.015 mg/kg,；鎘：檢出限0.001 mg/kg，定量限0.003 mg/kg（以ICP-MS為例）,。
質(zhì)控樣品要求	每批次需包含空白對照,、加標(biāo)回收樣品及有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，回收率應(yīng)控制在80%-120%,。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品微波消解：溫度梯度升至180℃,，保持30分鐘,； 2. 定容后過0.22 μm濾膜； 3. ICP-MS參數(shù)優(yōu)化：確保氧化物產(chǎn)率＜3%,。
特別說明	高鹽基質(zhì)需采用碰撞反應(yīng)池技術(shù)消除干擾,；汞元素檢測需現(xiàn)配現(xiàn)用且需單獨校準(zhǔn)曲線。

16組分