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猴頭菌

BNCC110101

Hericium erinaceus (Bull.) Pers.

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斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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猴頭菌99
BNCC340819 | 見(jiàn)詳情

猴頭菌介紹：

注意：該價(jià)格為平板價(jià)格,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：猴頭菌
產(chǎn)品英文名稱：Hericium erinaceus (Bull.) Pers.
參考用途：研究；教學(xué)
形態(tài)特性：絲狀，正面白色，反面黃色，菌落低平
培養(yǎng)基：馬鈴薯浸粉：10.0，葡萄糖：20.0，KH2PO4：3.0，MgSO4·7H2O：1.5，硫胺素：0.008，瓊脂：15.0，pH：6.0±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：25-28℃，15-30天，好氧
培養(yǎng)方法：①將凍存管進(jìn)行水浴（霉菌30℃，細(xì)菌37℃）溶解，快速振搖溶解；②使用酒精棉擦拭凍存管外壁消毒，隨后轉(zhuǎn)移至安全柜操作；③旋開(kāi)管蓋，將溶解液全部吸出，打入1-2個(gè)瓊脂平板（每塊平板約200μL）；④涂布均勻后轉(zhuǎn)移至上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)。
存儲(chǔ)形式：-80℃
提供形式：斜面；菌液；平板
備注：‖采集地│北京市‖描述│子實(shí)體中等、較大或大型，直徑5-10cm或可達(dá)30cm，呈扁半球形或頭狀，由無(wú)數(shù)肉質(zhì)軟刺生長(zhǎng)在狹窄或較短的菌柄部，刺細(xì)長(zhǎng)下垂，長(zhǎng)1-3cm，新鮮時(shí)白色，后期淺黃至淺褐色，子實(shí)層生刺之周?chē)ｆ咦訜o(wú)色，光滑，含油滴，球形或近球形。

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 23200.121-2021
適用范圍	適用于猴頭菌等食用菌中331種農(nóng)藥殘留的定性與定量檢測(cè)
核心檢測(cè)方法	QuEChERS前處理結(jié)合液相色譜-三重四極桿質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（LC-MS/MS）
檢出限與定量限	檢出限0.001-0.01 mg/kg，定量限0.003-0.03 mg/kg（不同農(nóng)藥差異）
質(zhì)控樣品要求	每批次樣品需同步測(cè)定陰性對(duì)照、基質(zhì)加標(biāo)樣和空白樣，加標(biāo)回收率應(yīng)控制在70-120%
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品冷凍干燥后粉碎過(guò)0.3 mm篩 2. 乙腈提取后使用PSA和C18吸附劑凈化 3. 色譜柱：C18柱（2.1×100 mm，1.8 μm）
特別說(shuō)明	需注意多糖類(lèi)物質(zhì)的基質(zhì)效應(yīng)，建議采用同位素內(nèi)標(biāo)法校正

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌及其制品

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 7096-2014
適用范圍	適用于猴頭菌干制品及深加工產(chǎn)品的理化、污染物、微生物限量控制
核心檢測(cè)方法	重金屬檢測(cè)采用石墨爐原子吸收法（鉛、鎘），總砷檢測(cè)采用原子熒光法
檢出限與定量限	鉛：檢出限0.02 mg/kg，定量限0.05 mg/kg；鎘：檢出限0.01 mg/kg
質(zhì)控樣品要求	每20個(gè)樣品插入1個(gè)有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，相對(duì)偏差應(yīng)≤15%
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品微波消解處理（溫度梯度控制） 2. 標(biāo)準(zhǔn)曲線需覆蓋限量值的50-150%范圍
特別說(shuō)明	干制品檢測(cè)需折算干濕比，復(fù)水率測(cè)定須按標(biāo)準(zhǔn)附錄執(zhí)行

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 2763-2021
適用范圍	規(guī)定猴頭菌中敵敵畏、氯氰菊酯等56種農(nóng)藥的殘留限量指標(biāo)
核心檢測(cè)方法	參照附錄B中氣相色譜法（GC-ECD/FPD）和液相色譜法（HPLC-DAD）
檢出限與定量限	有機(jī)磷類(lèi)農(nóng)藥定量限0.01-0.05 mg/kg，擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)0.02-0.1 mg/kg
質(zhì)控樣品要求	每檢測(cè)批次需包含空白樣品加標(biāo)實(shí)驗(yàn)，平行樣數(shù)量不少于10%
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品勻漿后丙酮提取 2. 弗羅里硅土柱凈化 3. 氮吹濃縮定容
特別說(shuō)明	鮮品檢測(cè)需按帶基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行計(jì)算，干制品需標(biāo)明折算系數(shù)

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