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產(chǎn)品中文名稱：深紅酵母
產(chǎn)品英文名稱：Rhodotorula rubra
參考用途：釀造醬油
形態(tài)特性：菌落直徑為0.5-1mm,，圓形，邊緣整齊,，不透明,，正面橙色，顏色較淺,，中間凸起,，表面明亮，表面光滑,，質(zhì)地濕潤,，易挑起,，G＋（藍(lán)紫色），橢圓形
培養(yǎng)基：酵母浸粉：3.0,，麥芽提取物：3.0,，葡萄糖：10.0,，酪蛋白胨：5.0,，瓊脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：28℃,；24-48h,；好氧
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開,，用酒精燈灼燒頂部,，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎,；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管,，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻,；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中,，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個平板,；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng),，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉,；斜面,；菌液；平板
備注：‖描述│不發(fā)酵糖類,；可同化葡萄糖,、蔗糖、麥芽糖,、半乳糖,、棉子糖、蜜二糖,、松三糖,；不同化山梨糖、乙醇,。
以上信息僅供參考,，請以實(shí)物批次為準(zhǔn)！