乳桿菌屬_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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乳桿菌屬

BNCC195032

Lactobacillus sp.

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凍干粉；菌液；平板

北納生物/BNCC

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乳桿菌屬介紹：

注意：該價格為凍干粉價格,平板加200元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：乳桿菌屬
產(chǎn)品英文名稱：Lactobacillus sp.
參考用途：用于發(fā)酵飼料的研究
形態(tài)特性：大小：1-2mm 形狀：圓形邊緣：不整齊透明度：不透明顏色：乳白色隆起度：中間凸起表面：光滑質(zhì)地：濕潤易挑起
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：30℃；48-72h；好氧
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；菌液；平板
備注：‖采集地│北京市海淀區(qū)‖描述│G+，桿狀，長而直，兩端圓，單個或成短鏈。菌落扁平，半透明。利用葡萄糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣。

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

標(biāo)準(zhǔn)名稱	食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗
標(biāo)準(zhǔn)號	GB 4789.35-2016

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中乳酸菌（包括乳桿菌屬、雙歧桿菌屬等）的計數(shù)和鑒定，適用于發(fā)酵乳制品、益生菌制劑及其他相關(guān)產(chǎn)品的微生物檢測。

核心檢測方法

采用選擇性培養(yǎng)基（如MRS培養(yǎng)基）進行活菌計數(shù)，結(jié)合菌落形態(tài)觀察、革蘭氏染色鏡檢及生化反應(yīng)（如碳水化合物發(fā)酵試驗）進行鑒定，必要時通過分子生物學(xué)方法（如16S rRNA測序）確認(rèn)。

檢出限與定量限

檢出限	1 CFU/g（或mL）
定量限	10 CFU/g（或mL）

質(zhì)控樣品要求

每批次檢測需包含陰性對照（無菌生理鹽水）和陽性對照（乳桿菌屬標(biāo)準(zhǔn)菌株，如Lactobacillus plantarum ATCC 14917），并記錄培養(yǎng)基無菌性驗證結(jié)果。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品稀釋與均質(zhì)處理
2. 選擇性平板接種（36±1℃厭氧培養(yǎng)48-72小時）
3. 典型菌落計數(shù)與純化
4. 革蘭氏染色及過氧化氫酶試驗
5. 生化鑒定（如葡萄糖發(fā)酵、產(chǎn)氣試驗）
6. 結(jié)果計算與報告（以CFU/g或CFU/mL表示）

特別說明

乳桿菌屬檢測需嚴(yán)格區(qū)分其他革蘭氏陽性桿菌（如芽孢桿菌屬），需在厭氧條件下培養(yǎng)并觀察菌落特征。若樣品中同時存在雙歧桿菌，需采用補充培養(yǎng)基（如BBL培養(yǎng)基）進行分離鑒定。

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