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大腸埃希氏菌

BNCC269342

Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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大腸埃希氏菌介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱(chēng)：大腸埃希氏菌
產(chǎn)品英文名稱(chēng)：Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers
參考用途：敏感試驗(yàn)；抑菌試驗(yàn)；食品檢測(cè)；化妝品檢測(cè)；培養(yǎng)控制；質(zhì)控菌株；API驗(yàn)證用菌，《GB 4789.38-2012大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)》陽(yáng)性對(duì)照菌株。
形態(tài)特性：菌落直徑為0.5-1mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，G－（紅），桿菌，純度：純
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備上述平板 1-2 塊；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打開(kāi)，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無(wú)菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/個(gè)，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：ATCC 25922 一代種，標(biāo)準(zhǔn)儲(chǔ)備菌株，附英文原裝說(shuō)明書(shū)與COA。

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標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 4789.38-2012	食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

適用范圍
適用于食品、飼料及環(huán)境樣本中大腸埃希氏菌的定量檢測(cè)，包含但不限于： ① 加工食品原料 ② 即食食品 ③ 畜產(chǎn)品加工環(huán)境監(jiān)測(cè)

核心檢測(cè)方法
① 平板計(jì)數(shù)法（主方法） ② MPN法（適用于低菌量樣本） ③ 顯色培養(yǎng)基法（需驗(yàn)證特異性）

檢出限與定量限
常規(guī)檢測(cè)條件下： ? 平板法檢出限：10 CFU/g(mL) ? MPN法理論檢出限：3 MPN/g(mL) ? 定量范圍：10?-10? CFU/g(mL)

質(zhì)控樣品要求
① 陽(yáng)性對(duì)照：ATCC 25922標(biāo)準(zhǔn)菌株 ② 陰性對(duì)照：無(wú)菌生理鹽水 ③ 每批次需包含10%平行樣 ④ 培養(yǎng)基每批做促生長(zhǎng)試驗(yàn)

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品制備：25g樣品+225mL稀釋液均質(zhì) 2. 梯度稀釋?zhuān)翰捎?0倍系列稀釋法 3. 接種培養(yǎng)：傾注VRBA培養(yǎng)基后雙層覆蓋 4. 特征識(shí)別：挑取紫紅色帶沉淀環(huán)菌落 5. 生化驗(yàn)證：吲哚/MUG/伏普試驗(yàn)組合驗(yàn)證

特別說(shuō)明
① 檢測(cè)過(guò)程需達(dá)到生物安全二級(jí)(BSL-2)要求 ② 疑似菌落需經(jīng)EC肉湯增菌后復(fù)檢 ③ 報(bào)告需注明檢測(cè)方法和檢出限值 ④ 特殊樣品（高油脂/高色素）需額外增加前處理步驟

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