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唾液鏈球菌

BNCC337521

Streptococcus salivarius subsp.salivarius

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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唾液鏈球菌介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：唾液鏈球菌
產(chǎn)品英文名稱：Streptococcus salivarius subsp.salivarius
參考用途：/
形態(tài)特性：大小：0.5-1mm 形狀：圓形邊緣：整齊透明度：不透明顏色：灰白色隆起度：中間凸起表面：明亮光滑質(zhì)地：濕潤(rùn)易挑起
培養(yǎng)基：牛腦浸粉：4.0，牛心浸粉：4.0，蛋白胨：5.0，酪蛋白胨：16.0，氯化鈉：5.0，葡萄糖：2.0，磷酸氫二鈉：2.5，瓊脂：13.5，pH：7.4±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧
培養(yǎng)方法：腦浸粉：5.0g，心浸粉：12.5g，蛋白胨：5.0g，胰蛋白胨：10.0g，氯化鈉：5.0g，葡萄糖2.0g，磷酸氫二鈉2.5g，瓊脂15.0g(液體培養(yǎng)基不含)，pH7.4±0.2。121℃，15min滅菌。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：/

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手機(jī)版：唾液鏈球菌

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)（GB 4789.35-2016）

適用范圍

適用于食品中乳酸菌（含唾液鏈球菌等）的定量檢測(cè)，包括發(fā)酵乳制品、益生菌制劑及其他食品中乳酸菌活菌計(jì)數(shù)。

核心檢測(cè)方法

采用選擇性培養(yǎng)基（如MRS或TJA培養(yǎng)基）進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，通過(guò)傾注平板法或涂布平板法培養(yǎng)（36±1℃, 48±2h），結(jié)合菌落形態(tài)及生化鑒定確認(rèn)唾液鏈球菌。

檢出限與定量限

定量限為1 CFU/g（mL），檢出限根據(jù)樣品基質(zhì)差異可能高于定量限，需通過(guò)梯度稀釋驗(yàn)證。

質(zhì)控樣品要求

每批次檢測(cè)需包含空白對(duì)照（滅菌生理鹽水）及陽(yáng)性對(duì)照（唾液鏈球菌標(biāo)準(zhǔn)菌株ATCC 25975或等效菌株），陽(yáng)性對(duì)照回收率應(yīng)為70%-130%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)后梯度稀釋至10^-6~10^-8；
2. 選擇2~3個(gè)連續(xù)稀釋度傾注平板；
3. 厭氧培養(yǎng)后計(jì)數(shù)典型菌落（直徑1~2mm、白色或乳白色圓形凸起）；
4. 過(guò)氧化氫酶試驗(yàn)（陰性為乳酸菌）及API 50CHL生化鑒定。

特別說(shuō)明

唾液鏈球菌為兼性厭氧菌，需嚴(yán)格控制培養(yǎng)條件；若樣品含抑制劑（如防腐劑），應(yīng)使用中和劑處理；活菌計(jì)數(shù)結(jié)果需按稀釋倍數(shù)換算為CFU/g（mL）。

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