本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 17376-1998 動植物油脂 脂肪酸甲酯制備。本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 5009.168-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定代替作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）本標(biāo)準(zhǔn)包括了從動植物油脂、脂肪酸及脂肪酸鹽制備脂肪酸甲酯的方法。規(guī)定了以下三種甲酯化方法：ａ）三氟化硼法（見第3章）；ｂ）三甲基氫氧化硫法（見第4章）；ｃ）酯交換法（見第5章）。本標(biāo)準(zhǔn)適用于氣相色譜、薄層色譜、紅外光譜等需要甲酯衍生物的各種分析過程。

頒發(fā)部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

標(biāo)簽：植物油脂, 薄層色譜