本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 21676-2008 乳與乳制品 脂肪酸的測定 氣相色譜法、GB/T 5413.27-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 DHA、EPA的測定、GB/T 5413.4-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 亞油酸的測定。本標(biāo)準(zhǔn)于2017-6-23被GB 5009.168-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脂肪酸的測定代替作廢依據(jù)：關(guān)于發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品》（GB 2707-2016）等127項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的公告（2016年 第17號）本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定，第二法不適用于含有被包埋脂肪酸的測定。本標(biāo)準(zhǔn)與原標(biāo)準(zhǔn)相比，主要變化如下：——第一法為乙酰氯—甲醇甲酯化法；——將GB/T 21676-2008、GB/T 5413.27-1997、GB/T 5413.4-1997合并為本標(biāo)準(zhǔn)第二法氨水—乙醇提取法。本標(biāo)準(zhǔn)中附錄A為資料性附錄。

頒發(fā)部門：衛(wèi)生部

標(biāo)簽：嬰幼兒配方食品, 嬰幼兒食品