本標準規(guī)定了進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法。本標準中MPN法適用于進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌的檢驗；平板計數(shù)法適用于進出口食品中大腸菌群的檢驗；β-葡萄糖苷酶熒光法適用于進出口食品（不包括貝類）中大腸桿菌的檢驗；濾膜/MUG法適用于進出口方便面、膨化食品、礦泉水、飲料、牛奶（需用蛋白酶處理）、單晶糖和椒粒中大腸菌群和大腸桿菌的檢驗。

頒發(fā)部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局

標簽：糞大腸菌群, 食品微生物學檢驗