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乳粉中砷分析質(zhì)控樣_
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乳粉中砷分析質(zhì)控樣

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乳粉中砷分析質(zhì)控樣


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乳粉中砷分析相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 5009.11-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定》
適用范圍 適用于乳粉,、乳制品等食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
總砷測(cè)定方法：
? 原子熒光光譜法（檢出限0.01 mg/kg）
? 氫化物原子吸收光譜法（檢出限0.02 mg/kg）
無(wú)機(jī)砷測(cè)定方法：
? 液相色譜-原子熒光聯(lián)用法（檢出限0.02 mg/kg）
質(zhì)控要求 需使用有證質(zhì)控樣驗(yàn)證，回收率應(yīng)控制在80%-120%之間

GB 5009.267-2020 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中砷、鎘,、鉻,、鉛的測(cè)定》
適用范圍 包含乳粉中砷的測(cè)定，適用于多元素同時(shí)分析
關(guān)鍵指標(biāo)
? 電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）檢出限：0.001 mg/kg
? 要求質(zhì)控樣濃度覆蓋實(shí)際樣品濃度范圍

GB 19644-2010 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》
限量要求 規(guī)定乳粉中總砷含量≤0.5 mg/kg
質(zhì)控關(guān)聯(lián) 檢測(cè)過(guò)程需符合GB 5009系列標(biāo)準(zhǔn),，要求每批次檢測(cè)插入質(zhì)控樣驗(yàn)證

質(zhì)控樣使用要點(diǎn)
1. 應(yīng)選擇基質(zhì)匹配的乳粉質(zhì)控樣（如GBW10017等）
2. 分析過(guò)程中每20個(gè)樣品插入1個(gè)質(zhì)控樣
3. 質(zhì)控樣測(cè)定值需落在證書(shū)給定不確定度范圍內(nèi)
4. 定期進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室間比對(duì)驗(yàn)證

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