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白酒中己酸分析質(zhì)控樣

MCS-50250

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白酒中己酸分析質(zhì)控樣介紹：

白酒中己酸分析質(zhì)控樣

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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀（按相關(guān)度排序）

《白酒分析方法》

適用范圍：

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒中揮發(fā)性成分、有機(jī)酸、酯類等香味組分及理化指標(biāo)的檢測方法，適用于各類白酒產(chǎn)品的質(zhì)量分析，包含己酸等有機(jī)酸的定量檢測。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：

? 采用氣相色譜法（GC）或氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）進(jìn)行己酸分析；

? 樣品需經(jīng)前處理（如液液萃取、衍生化等）后進(jìn)樣；

? 明確質(zhì)控要求，包括空白試驗(yàn)、加標(biāo)回收率及平行樣偏差控制。

檢出限：

氣相色譜法對(duì)己酸的檢出限一般為0.1 mg/L，定量限為0.3 mg/L（依儀器靈敏度及前處理方法不同可能略有差異）。

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定》

適用范圍：

適用于食品（含酒類）中己酸、乙酸、乳酸等有機(jī)酸的測定，涵蓋白酒中己酸的檢測，提供通用方法學(xué)依據(jù)。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：

? 規(guī)定高效液相色譜法（HPLC）與離子色譜法（IC）為推薦方法；

? 要求使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行校準(zhǔn)曲線繪制，確保定量準(zhǔn)確性；

? 強(qiáng)調(diào)樣品需經(jīng)離心、過濾等前處理以去除干擾物質(zhì)。

檢出限：

高效液相色譜法對(duì)己酸的檢出限為0.5 mg/L，定量限為1.5 mg/L（以紫外檢測器為例）。

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