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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 蘑菇粉中甲基汞GB 5009.17-2021
蘑菇粉中甲基汞GB 5009.17-2021_
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蘑菇粉中甲基汞GB 5009.17-2021

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  • 釙-210

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蘑菇粉中甲基汞GB 5009.17-2021介紹：

蘑菇粉中甲基汞GB 5009.17-2021


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見產(chǎn)品詳情
40mL
2025-11-07
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見產(chǎn)品詳情
30g
2027-04-29
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見產(chǎn)品詳情
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2026-04-16
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見產(chǎn)品詳情
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1.34mg/kg
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標(biāo)準(zhǔn)解讀（針對蘑菇粉中甲基汞檢測）
1. 標(biāo)準(zhǔn)基本信息
標(biāo)準(zhǔn)名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定
實(shí)施日期：2021年8月22日
替代標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.17-2014
2. 適用范圍

適用于蘑菇粉等食品中甲基汞的測定，特別針對植物源性食品（含食用菌及其制品）的檢測要求。

注：蘑菇粉屬于食用菌制品范疇，需參照第四法「液相色譜-原子熒光光譜聯(lián)用法（LC-AFS）」或第五法「液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法（LC-ICP/MS）」
3. 關(guān)鍵檢測參數(shù)
方法名稱 檢出限（μg/kg） 定量限（μg/kg）
液相色譜-原子熒光法（LC-AFS）0.31.0
液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜法（LC-ICP/MS）0.10.3
4. 前處理要求（針對蘑菇粉）
樣品制備：需將蘑菇粉樣品過0.15 mm孔徑篩網(wǎng)
提取方法：采用5 mol/L鹽酸溶液于60℃水浴振蕩提取
凈化步驟：使用C18固相萃取柱進(jìn)行凈化處理
5. 結(jié)果判定依據(jù)

需符合GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求：

? 食用菌及其制品中甲基汞限量：0.5 mg/kg（以Hg計(jì)）
6. 方法關(guān)聯(lián)性

與以下標(biāo)準(zhǔn)存在技術(shù)關(guān)聯(lián)：

? GB 2762-2022 食品中污染物限量
? SN/T 3036-2011 出口水產(chǎn)品中甲基汞的測定
? GB 5009.268-2016 食品中多元素的測定

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