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呋喃唑酮代謝物(AOZ)快速檢測卡

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一、標準名稱及標準號
食品安全國家標準 動物源性食品中硝基呋喃類代謝物殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB 31656.1-2021
二、適用范圍
適用于動物源性食品(如蜂蜜、魚肉、禽蛋等)中呋喃唑酮代謝物(AOZ)的檢測,規(guī)定了其殘留量的測定方法。
三、核心檢測方法
液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)。樣品經(jīng)水解、衍生化處理后,采用同位素內(nèi)標法進行定量分析。
四、檢出限與定量限
檢出限(LOD):0.5 μg/kg
定量限(LOQ):1.0 μg/kg
五、質(zhì)控樣品要求
需包含空白樣品、添加低/中/高濃度AOZ的質(zhì)控樣,回收率應(yīng)控制在60%-120%,相對標準偏差(RSD)≤15%。
六、關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品前處理:加入衍生化試劑(如2-硝基苯甲醛),37℃避光反應(yīng)16小時;
2. 提取與凈化:乙酸乙酯萃取,氮吹濃縮后過膜上機。
七、特別說明
實驗需嚴格控制衍生化時間與溫度,避免光解;質(zhì)譜參數(shù)需根據(jù)儀器型號優(yōu)化,確保靈敏度和重現(xiàn)性。

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