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甜菜安

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甜菜安介紹：

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品中甜菜安殘留量的測(cè)定（）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 23200.113-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中甜菜安殘留量的測(cè)定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》

適用范圍	本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜、水果、谷物等植物源性食品中甜菜安殘留量的測(cè)定。檢測(cè)目標(biāo)為甜菜安及其代謝物，適用于監(jiān)管和實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)。

核心檢測(cè)方法

采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。樣品經(jīng)乙腈提取，QuEChERS法凈化，色譜分離后通過(guò)多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式進(jìn)行定量分析。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.005 mg/kg，定量限（LOQ）為0.01 mg/kg，滿足國(guó)際食品法典委員會(huì)（CAC）對(duì)農(nóng)藥殘留的限量要求。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（添加濃度為L(zhǎng)OQ、2×LOQ和10×LOQ）及質(zhì)控樣（有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）。回收率需控制在70%-120%，RSD≤15%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)后用乙腈振蕩提取；
2. 使用PSA和C18吸附劑凈化；
3. 色譜條件：C18色譜柱，梯度洗脫（0.1%甲酸水-乙腈）；
4. 質(zhì)譜參數(shù)：ESI+離子源，特征離子對(duì)為240.1→182.1（定量）和240.1→154.0（定性）。

特別說(shuō)明

1. 需關(guān)注基質(zhì)效應(yīng)對(duì)定量結(jié)果的影響，必要時(shí)采用基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線；
2. 甜菜安易光解，樣品前處理需避光操作；
3. 實(shí)驗(yàn)室溫度應(yīng)控制在25±3℃，濕度≤60%。

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