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當(dāng)前位置: 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 其他 HBI沙門(mén)氏菌生化鑒定條(SN)/用于沙門(mén)氏菌的生化鑒定(SN/T1059.7標(biāo)準(zhǔn))
HBI沙門(mén)氏菌生化鑒定條(SN)/用于沙門(mén)氏菌的生化鑒定(SN/T1059.7標(biāo)準(zhǔn))_
圖片僅供參考,,具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn),!

HBI沙門(mén)氏菌生化鑒定條(SN)/用于沙門(mén)氏菌的生化鑒定(SN/T1059.7標(biāo)準(zhǔn))

HBIS01 {{goodObj.price > 0 ? '¥' + goodObj.price : '咨詢'}} ¥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 5條/盒 {{inventory}} {{goodObj.date}} hopebio {{item.norm}} 詳見(jiàn)說(shuō)明

    用于沙門(mén)氏菌的生化鑒定,,每條包括:尿素酶、賴氨酸脫羧酸,、氨基酸脫羧酸對(duì)照,、丙二酸鹽、衛(wèi)矛醇,、氰化鉀,、氰化鉀對(duì)照、VP試驗(yàn)和吲哚試驗(yàn)共9種生化反應(yīng),。(SN標(biāo)準(zhǔn)) 

添加劑:每盒鑒定條需配套

1盒 HB8281 V-P試劑盒 

1盒 HB8279 kovacas靛基質(zhì)試劑盒

1盒 GS070 無(wú)菌液體石蠟

使用方法:


1,、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備:從包裝盒中取出一條生化鑒定條,打開(kāi)蓋子,,用打孔器開(kāi)孔或直接把膜撕掉,。如果染菌或變色,則不能使用,,重新拿一條,。注:打孔器用75%酒精擦拭后使用。

 

2,、接種方法:

從選擇性瓊脂平板(亞硫酸鉍瓊脂和膽硫乳瓊脂)上至少選取2個(gè)典型菌落或可疑菌落,,分別接種三糖鐵瓊脂和營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板;本生化鑒定條不含三糖鐵瓊脂和營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板,。其它的生化管是否進(jìn)行接種,,請(qǐng)參照SN0170標(biāo)準(zhǔn)判斷結(jié)果。

 

菌懸液制備:取一內(nèi)盛2ml無(wú)菌水或無(wú)菌生理鹽水試管,,用接種針從營(yíng)養(yǎng)瓊脂平板上挑取單個(gè)菌落至無(wú)菌生理鹽水中仔細(xì)研磨制成0.5麥?zhǔn)蠞岫鹊木患?xì)菌懸液,,每孔加入100ul菌懸液。其中賴氨酸和氨基酸對(duì)照需加滅菌石蠟覆蓋液面,。

3,、接種完后做好標(biāo)記,蓋上蓋子,,放入底托中,,放置36℃±1℃培養(yǎng),。

 

4、培養(yǎng)結(jié)束后,,放在記錄卡上觀察,。

腸炎沙門(mén)氏菌在HBI 沙門(mén)氏菌生化鑒定條上的生化反應(yīng):

以上信息僅供參考,請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),!

GB 4789.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中沙門(mén)氏菌的定性檢測(cè),,包括預(yù)包裝食品、生鮮食品及加工制品,。檢測(cè)對(duì)象涵蓋乳制品,、肉制品、水產(chǎn)制品等13類食品[3][9],。

核心檢測(cè)方法

檢測(cè)流程分為六個(gè)步驟:
1. 樣品前增菌(緩沖蛋白胨水,,36℃±1℃,18h±2h),;
2. 選擇性增菌(TTB和SC培養(yǎng)基,,42℃±1℃與36℃±1℃交替培養(yǎng));
3. 選擇性平板分離(BS,、XLD,、HE瓊脂等);
4. 初步生化鑒定(三糖鐵瓊脂與賴氨酸脫羧酶試驗(yàn)),;
5. 生化鑒定(氧化酶,、ONPG等試驗(yàn));
6. 血清學(xué)鑒定(O多價(jià)與H因子血清凝集)[3][5][9],。

檢出限與定量限

根據(jù)GB 29921-2021規(guī)定,,沙門(mén)氏菌限量要求為n=5,c=0,,m=0(即5份樣品中均不得檢出),。檢測(cè)方法靈敏度滿足≤1 CFU/25g樣品的檢出能力[3][9]。

質(zhì)控樣品要求

實(shí)驗(yàn)需設(shè)置陽(yáng)性質(zhì)控(腸炎沙門(mén)氏菌,、鼠傷寒沙門(mén)氏菌)和陰性質(zhì)控(大腸埃希氏菌),。培養(yǎng)基需驗(yàn)證生長(zhǎng)特性,如TSI斜面紅色/底層黃色,、產(chǎn)H?S等[6][9],。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 前增菌:避免樣品中受損菌體漏檢;
2. 選擇性增菌:TTB抑制革蘭氏陽(yáng)性菌,,SC富集沙門(mén)氏菌,;
3. 平板分離:BS瓊脂需避光培養(yǎng),典型菌落為黑色帶金屬光澤,;
4. 血清學(xué)鑒定:需排除交叉反應(yīng)(如檸檬酸桿菌屬)[3][5][8],。

特別說(shuō)明

1. 培養(yǎng)基保存:未開(kāi)封脫水培養(yǎng)基需避光干燥保存(2℃-25℃),,已配制培養(yǎng)基冷藏不超過(guò)3個(gè)月;
2. 假陽(yáng)性處理:需結(jié)合生化與血清學(xué)結(jié)果,,排除非沙門(mén)氏菌的凝集反應(yīng),;
3. 實(shí)驗(yàn)記錄:需完整記錄培養(yǎng)基批號(hào),、培養(yǎng)條件及人員信息[1][3][9],。

GB 29921-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

適用范圍
規(guī)定13類預(yù)包裝食品中沙門(mén)氏菌的限量標(biāo)準(zhǔn),包括乳制品,、肉制品,、即食蛋制品等,要求5份樣品中均不得檢出[3][9],。
[3] 沙門(mén)氏菌介紹及檢測(cè)方法,、檢測(cè)關(guān)鍵控制要點(diǎn) [5] GB 4789.4-2010 沙門(mén)氏菌檢測(cè)國(guó)標(biāo) [6] 【紐勤干貨】GB 4789.2-2022 國(guó)標(biāo)解讀及微生物檢測(cè)技術(shù)線上研討會(huì) [9] GB 4789.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)測(cè)定 沙門(mén)氏菌測(cè)定

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