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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 蘋果汁中鉻質(zhì)控樣品/GB 5009.123-2014
蘋果汁中鉻質(zhì)控樣品/GB 5009.123-2014_7440-47-3
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蘋果汁中鉻質(zhì)控樣品/GB 5009.123-2014

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    T89256-1ml | 10mM in DMSO

一、基本信息：
基質(zhì)蘋果汁
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲(chǔ)條件陰涼密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至20±4℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴(yán)格防止沾污。
用途本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測(cè)；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本標(biāo)準(zhǔn)樣品為含有鉻（Cr）成分的蘋果汁，在室溫20±4℃潔凈實(shí)驗(yàn)室封裝于棕色玻璃瓶中并經(jīng)滅菌處理而成。
三、溯源性及定值方法：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用配制值，并用原子吸收光譜分析法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1鉻隨機(jī)None蘋果汁
五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用原子吸收光譜分析法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲(chǔ)存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格100mL攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號(hào) 依據(jù)實(shí)施日期 下載
GB 5009.123-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定GB 5009.123-2014下載
八、參考資料：
GB 5009.123-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定

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見備注
30g
0
1200
不同組分
20g
0
2300
見證書
40g/瓶
0
1450
見證書
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0
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37.9mg/kg
30g/瓶
7440-47-3
0
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0.45mg/kg
40g/瓶
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1.95mg/kg
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29.1mg/kg
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見證書
40g/瓶
0
1750
見證書
40g/瓶
0
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蘋果汁中鉻質(zhì)控樣品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀
1. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測(cè)定》
適用范圍： 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中鉻含量的石墨爐原子吸收光譜測(cè)定方法，適用于谷物、果蔬、飲料（含果汁）、乳制品等食品基質(zhì)中總鉻的定量分析。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 樣品前處理要求：蘋果汁需經(jīng)微波消解或濕法消解處理，消除有機(jī)質(zhì)干擾
? 質(zhì)量控制：規(guī)定平行樣相對(duì)偏差≤10%，加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-110%
方法檢出限： 0.005 mg/kg（以Cr計(jì)），定量限為0.015 mg/kg
2. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
適用范圍： 明確規(guī)定了果汁類食品中鉻的限量指標(biāo)，直接關(guān)聯(lián)蘋果汁產(chǎn)品的合規(guī)性判定。
關(guān)鍵指標(biāo)：
? 濃縮果蔬汁（漿）：鉻限量≤0.3 mg/kg
? 非濃縮還原果汁：按原水果鉻限量執(zhí)行（蘋果鉻限量為1.0 mg/kg）
檢測(cè)依據(jù)： 強(qiáng)調(diào)檢測(cè)方法需符合GB 5009.123要求
3. 《出口食品中鉻的測(cè)定》
適用范圍： 補(bǔ)充規(guī)定了出口果汁產(chǎn)品中鉻的ICP-MS檢測(cè)方法，適用于復(fù)雜基質(zhì)樣品
技術(shù)特點(diǎn)：
? 檢出限：低至0.002 mg/kg
? 檢測(cè)技術(shù)：允許使用碰撞反應(yīng)池技術(shù)消除質(zhì)譜干擾
特別說明：

質(zhì)控樣品制備需滿足GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》要求，重點(diǎn)關(guān)注：

? 基體匹配性：蘋果汁基質(zhì)應(yīng)與實(shí)際樣品一致
? 濃度梯度設(shè)置：建議包含限量值（0.3 mg/kg）、方法檢出限（0.005 mg/kg）及中間濃度水平
? 均勻性檢驗(yàn)：需通過單因素方差分析驗(yàn)證（P＞0.05）

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