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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 乙蒜素標(biāo)準(zhǔn)品（GB 31604.1-2023）
乙蒜素標(biāo)準(zhǔn)品（GB 31604.1-2023）_682-91-7
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乙蒜素標(biāo)準(zhǔn)品（GB 31604.1-2023）

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研制依據(jù)

GB 31604.1-2023 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 遷移試驗(yàn)通則（2024-09-06實(shí)施）
基質(zhì) 純品
形態(tài) 固態(tài)
有效期
存儲(chǔ)條件 冷藏（4±4）℃密閉及避光條件下保存。打開(kāi)包裝后應(yīng)盡快使用，密封保存，減少標(biāo)準(zhǔn)品的降解、污染和潮解。
用途 本標(biāo)準(zhǔn)品可作為工作標(biāo)準(zhǔn)，用于日常分析和檢測(cè)；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
包裝 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色內(nèi)膽玻璃瓶包裝,規(guī)格10mg攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
參考資料
一、樣品制備
本標(biāo)準(zhǔn)品采用乙蒜素（CAS號(hào):682-91-7）為原料，經(jīng)定性分析、結(jié)構(gòu)確證和初步理化性質(zhì)分析確認(rèn)滿足標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度要求后進(jìn)行分裝。
二、溯源性及定值方法
本標(biāo)準(zhǔn)品用液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn)。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備、測(cè)量方法和計(jì)量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)品量值的溯源性。
三、特征量值及擴(kuò)展不確定度
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1 乙蒜素 98% 2% 純品
四、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察
參照J(rèn)JF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用高效液相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
五、包裝、儲(chǔ)存及使用
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色內(nèi)膽玻璃瓶包裝,規(guī)格10mg攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號(hào) 有效期 庫(kù)存 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) 數(shù)量 操作
5組分
500mL*5
0
1200
10%(V:V)
500mL
64-17-5
0
240
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品 乙蒜素遷移量的測(cè)定（GB 31604.1-2023）
適用范圍 適用于食品接觸用塑料、橡膠、涂層等材料及制品中乙蒜素遷移量的檢測(cè)，涵蓋模擬食品液（如水、3%乙酸溶液等）的遷移試驗(yàn)。
核心檢測(cè)方法 采用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（HPLC-MS/MS），通過(guò)色譜分離與質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式進(jìn)行定性及定量分析。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.01 mg/kg，定量限（LOQ）為0.03 mg/kg，適用于痕量乙蒜素遷移量的精準(zhǔn)測(cè)定。
質(zhì)控樣品要求 每批次樣品需包含空白對(duì)照和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，加標(biāo)濃度應(yīng)覆蓋定量限至標(biāo)準(zhǔn)曲線最高點(diǎn)，回收率需滿足80%-120%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 遷移試驗(yàn)：按標(biāo)準(zhǔn)條件（溫度、時(shí)間）浸泡樣品；
2. 樣品前處理：離心、過(guò)濾后過(guò)固相萃取柱凈化；
3. 儀器分析：設(shè)置MRM模式，監(jiān)測(cè)乙蒜素特征離子對(duì)（m/z 177→131）。
特別說(shuō)明 1. 實(shí)驗(yàn)需在避光條件下進(jìn)行，乙蒜素對(duì)光敏感；
2. 若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需優(yōu)化凈化步驟以避免干擾；
3. 標(biāo)準(zhǔn)品溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，儲(chǔ)存時(shí)間不超過(guò)24小時(shí)。

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