Kordyana sp/CICC 33503
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泛菌屬Pantoea sp/CICC 22035
CICC 22035 | 見(jiàn)證書(shū)
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Dirkmeia sp/CICC 33351
CICC 33351 | 見(jiàn)證書(shū)
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Dothidea sp/CICC 33502
CICC 33502 | 見(jiàn)證書(shū)
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Dothidea sp/CICC 33508
CICC 33508 | 見(jiàn)證書(shū)
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Vanrija sp/CICC 33510
CICC 33510 | 見(jiàn)證書(shū)
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泛菌屬Pantoea sp/CICC 22035
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Dirkmeia sp/CICC 33351
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Dothidea sp/CICC 33502
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Dothidea sp/CICC 33508
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Vanrija sp/CICC 33510
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肺炎鏈球菌
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變黃奈瑟氏球菌
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發(fā)酵氨基酸球菌
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糞便羅斯拜瑞氏菌
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GB/T 4789.2-2022 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定
適用于食品、食品加工環(huán)境及原料中需氧或兼性厭氧菌的菌落總數(shù)測(cè)定,包含微生物實(shí)驗(yàn)室對(duì)菌株活性及純度的基礎(chǔ)檢測(cè)。
采用傾注平板法:樣品經(jīng)梯度稀釋后接種于平板計(jì)數(shù)瓊脂培養(yǎng)基,36℃±1℃培養(yǎng)48±2小時(shí),計(jì)數(shù)可形成單菌落的活菌數(shù)量。
最低檢出限為1 CFU/g(液體樣品為1 CFU/mL),定量范圍為25-250 CFU/平板,超出范圍需重新稀釋檢測(cè)。
每批次實(shí)驗(yàn)需包含空白對(duì)照(無(wú)菌生理鹽水)、陽(yáng)性對(duì)照(標(biāo)準(zhǔn)菌株如大腸埃希氏菌ATCC 25922)及平行樣檢測(cè),偏差需≤0.5 log CFU/g。
1. 樣品均質(zhì)與梯度稀釋(稀釋液為0.85%生理鹽水);
2. 選擇合適的稀釋度進(jìn)行平板接種;
3. 嚴(yán)格控溫控時(shí)培養(yǎng);
4. 菌落形態(tài)觀察與計(jì)數(shù)。
若檢測(cè)對(duì)象為真菌類(如酵母或霉菌),需參照GB 4789.15-2016,調(diào)整培養(yǎng)基為孟加拉紅瓊脂并控制培養(yǎng)溫度至28℃±1℃。
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