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赭曲霉素A

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國家標準解讀:赭曲霉毒素A的檢測()
標準名稱及標準號 GB 5009.24-2016《食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素A的測定》
適用范圍 適用于谷物、食用油、調味品等食品中赭曲霉毒素A的測定,覆蓋樣品前處理與儀器分析全流程。
核心檢測方法 高效液相色譜-熒光檢測法(HPLC-FLD):通過免疫親和柱凈化后,采用C18色譜柱分離,熒光檢測器定量分析。
檢出限與定量限 檢出限為0.5 μg/kg,定量限為1.5 μg/kg,需根據(jù)基質類型進行方法驗證。
質控樣品要求 每批次樣品需包含空白對照、加標回收樣品(加標量1.0~5.0 μg/kg)和實驗室平行樣,回收率應控制在70%~120%。
關鍵實驗步驟 1. 樣品粉碎后采用甲醇-水溶液提取
2. 免疫親和柱凈化去除雜質
3. 氮吹濃縮后復溶進樣
4. 色譜條件:流動相為乙腈-水-乙酸(49.5:49.5:1),流速1.0 mL/min
特別說明 實驗需在避光條件下操作,赭曲霉毒素A標準溶液應冷凍保存且避免反復凍融。注意不同基質可能存在的干擾物質需通過調整凈化步驟消除。

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