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L-阿拉伯糖

CCFD200943

L-Arabinose

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L-阿拉伯糖

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國家標準《食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》

標準名稱及標準號	GB 5009.8-2016（適用于L-阿拉伯糖作為糖類物質(zhì)的檢測參考）
適用范圍	適用于食品中糖類物質(zhì)（包括L-阿拉伯糖）的定性及定量分析，涵蓋乳制品、飲料、糖果等基質(zhì)。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC）配示差折光檢測器（RID），色譜柱為氨基鍵合硅膠柱。
檢出限與定量限	L-阿拉伯糖的檢出限為0.1g/kg，定量限為0.3g/kg（以干基計）。
質(zhì)控樣品要求	需同步檢測空白樣品、加標回收樣品（加標濃度0.5-5.0g/kg）及平行樣，回收率應控制在85%-110%。
關鍵實驗步驟	樣品需經(jīng)水提取、離心凈化，流動相為乙腈-水（75:25），柱溫35℃，流速1.0mL/min。
特別說明	L-阿拉伯糖與D-阿拉伯糖需通過手性色譜柱區(qū)分，常規(guī)氨基柱無法分離時需采用特殊方法。

行業(yè)標準《出口食品中阿拉伯糖、半乳糖等六種糖的測定》

標準名稱及標準號	SN/T 3924-2014（專門針對阿拉伯糖的進出口檢測）
適用范圍	適用于出口食品中L-阿拉伯糖的檢測，重點針對蜂蜜、果汁等易摻假產(chǎn)品。
核心檢測方法	離子色譜法（IC）配合脈沖安培檢測器（PAD），采用CarboPac PA20色譜柱。
檢出限與定量限	檢出限為0.05g/kg，定量限為0.15g/kg（液體樣品按稀釋倍數(shù)折算）。
質(zhì)控樣品要求	每批次需包含陰性對照、陽性對照及加標樣品，系統(tǒng)適應性測試需滿足RSD≤2%。
關鍵實驗步驟	樣品經(jīng)超純水提取后過0.22μm尼龍濾膜，梯度洗脫程序：0-15min 10mM NaOH，15-25min 100mM NaOH。
特別說明	該方法可同時檢測六種糖類，需特別注意阿拉伯糖峰與木糖峰的分離度（應≥1.5）。

國家標準GB/T 20885-2022《葡萄糖漿中阿拉伯糖的測定》

標準名稱及標準號	GB/T 20885-2022（針對高純度阿拉伯糖制品）
適用范圍	專用于葡萄糖漿及阿拉伯糖含量≥5%的加工制品，不適用于低含量復雜基質(zhì)。
核心檢測方法	氣相色譜法（GC）衍生化處理，采用DB-5毛細管柱（30m×0.32mm×0.25μm）。
檢出限與定量限	檢出限0.01g/100g，定量限0.03g/100g（需注意衍生化效率影響）。
質(zhì)控樣品要求	需使用有證標準物質(zhì)（如NIST 8542）校準，衍生化反應溫度控制在70±1℃。
關鍵實驗步驟	樣品經(jīng)鹽酸水解后，用羥胺鹽酸鹽和乙酸酐衍生，進樣口溫度250℃，檢測器溫度280℃。
特別說明	該方法對樣品前處理要求嚴格，需控制水解時間（精確至±5min）防止糖類分解。

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