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菌落總數(shù)平板計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_
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菌落總數(shù)平板計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

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菌落總數(shù)平板計數(shù)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)介紹：


使用注意事項：
特征形態(tài)：液態(tài)
基體：
主要分析方法：
定值單位：商城北納創(chuàng)聯(lián)生物科技有限公司
規(guī)格：
定級證書量值信息：

定級證書量值信息：



標(biāo)準(zhǔn)值 不確定度（CFU/mL） 單位 CAS 備注
菌落總數(shù)平板計數(shù) 7.0×103 1.3×103 標(biāo)準(zhǔn)值（CFU/mL）

保存條件：
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研制單位名稱：商城北納創(chuàng)聯(lián)生物科技有限公司
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GB 4789.2-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

標(biāo)準(zhǔn)名稱 GB 4789.2-2022 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定
適用范圍 適用于食品及食品加工環(huán)境中菌落總數(shù)的測定，包括預(yù)包裝食品,、原料,、加工環(huán)境表面等。
核心檢測方法 采用傾注平板計數(shù)法：樣品經(jīng)稀釋后接種至平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基,，在特定條件下培養(yǎng)并計數(shù)菌落,。
檢出限與定量限 檢出限為1 CFU/g（mL），定量范圍為10~300 CFU/平板,；超出范圍需調(diào)整稀釋度重新檢測,。
質(zhì)控樣品要求 實驗需包含空白對照（無菌生理鹽水）、陽性對照（已知濃度菌懸液）及平行樣品（至少2個稀釋度,，每個稀釋度2個平板）,。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品均質(zhì)與梯度稀釋；
2. 選擇合適稀釋度傾注瓊脂,；
3. 36±1℃培養(yǎng)48±2小時,；
4. 菌落計數(shù)與結(jié)果計算。
特別說明 1. 培養(yǎng)時間不得隨意縮短,；
2. 蔓延菌落需單獨標(biāo)記,；
3. 結(jié)果報告單位為CFU/g（mL），保留兩位有效數(shù)字,。

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