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色胺

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色胺介紹：


分子式：C10H12N2
分子量：160.218
儲存條件：2-8℃
外觀：白色或淡黃色結晶
用途：

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本公司銷售的所有產品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
標準名稱及標準號
GB 5009.XXX-20XX《食品中生物胺的測定 液相色譜-質譜法》
適用范圍
適用于食品（如發(fā)酵制品、水產品）中色胺等生物胺的定量檢測，包括樣品前處理、儀器分析及結果計算。
核心檢測方法
采用液相色譜-質譜聯(lián)用（LC-MS/MS）技術，通過離子對模式（ESI+）定量分析，使用C18色譜柱分離目標物。
檢出限與定量限
檢出限（LOD）為0.01 mg/kg，定量限（LOQ）為0.05 mg/kg，需通過標準曲線驗證線性范圍（0.05-5.0 mg/kg）。
質控樣品要求
每批次樣品需包含空白對照、加標回收樣（添加濃度0.1 mg/kg和1.0 mg/kg），回收率應控制在80%-120%。
關鍵實驗步驟
1. 樣品經鹽酸提取后離心；
2. 固相萃取柱（如MCX）凈化；
3. 氮吹濃縮后復溶；
4. LC-MS/MS分析，監(jiān)測離子對（如m/z 161→144）。
特別說明
需注意樣品中組胺、酪胺等同類物的干擾，必要時優(yōu)化色譜條件或采用衍生化處理。標準溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用，避光保存。

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