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維生素D2

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維生素D2介紹:


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國家標準: 食品安全國家標準 食品中維生素D的測定
標準名稱及標準號 GB 5009.297-2023《食品安全國家標準 食品中維生素D的測定》
適用范圍 適用于食品(包括嬰幼兒配方食品、乳制品、強化食品等)中維生素D2和D3的定量檢測。
核心檢測方法 液相色譜-串聯(lián)質譜法(LC-MS/MS),采用同位素內標法定量。
檢出限與定量限 維生素D2的檢出限為0.1 μg/100g,定量限為0.3 μg/100g。
質控樣品要求 需使用空白基質加標樣品驗證回收率(80%-120%),每批次至少插入1個平行樣和1個加標樣。
關鍵實驗步驟 1. 皂化提取:氫氧化鉀乙醇溶液水解樣品;
2. 液液萃取:正己烷提取目標物;
3. 凈化:固相萃取柱(C18或硅膠)凈化;
4. LC-MS/MS分析。
特別說明 維生素D2在光照下易降解,樣品前處理需避光操作;質譜參數需定期校準以確保靈敏度。

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