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黃曲霉毒素G1

B24053-1mg

Aflatoxin G1

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黃曲霉毒素G1介紹：

分子式：C17H12O7
分子量：328.27
儲(chǔ)存條件：2-8℃
外觀：粉末
用途：

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.22-2016
適用范圍	適用于食品中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測(cè)定，包括谷物、食用油、調(diào)味品等。
核心檢測(cè)方法	高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS）或免疫親和柱凈化-熒光檢測(cè)法。
檢出限與定量限	HPLC-MS/MS法檢出限為0.1 μg/kg，定量限為0.3 μg/kg；熒光法檢出限為0.5 μg/kg，定量限為1.0 μg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（加標(biāo)量0.5-5 μg/kg）及平行樣，回收率范圍70%-120%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品均質(zhì)→提取（乙腈-水溶液）→凈化（免疫親和柱）→濃縮→儀器分析。
特別說(shuō)明	黃曲霉毒素G1需與B族毒素分離檢測(cè)；實(shí)驗(yàn)人員需佩戴防護(hù)用具，避免接觸毒性物質(zhì)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：出口食品中黃曲霉毒素的快速檢測(cè)方法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	SN/T 5512-2023
適用范圍	適用于出口食品中黃曲霉毒素G1的快速篩查，包括堅(jiān)果、干制水果等。
核心檢測(cè)方法	膠體金免疫層析法，檢測(cè)時(shí)間≤15分鐘。
檢出限與定量限	檢出限為2 μg/kg，定量需結(jié)合確證方法。
質(zhì)控樣品要求	每檢測(cè)批次需包含陰性對(duì)照和陽(yáng)性對(duì)照，顯色結(jié)果需符合標(biāo)準(zhǔn)色卡。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品粉碎→緩沖液提取→試紙條浸漬→結(jié)果判讀。
特別說(shuō)明	快速篩查結(jié)果需通過(guò)HPLC或LC-MS/MS確證；試紙條需在4-30℃保存。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 2761-2017
適用范圍	規(guī)定食品中黃曲霉毒素G1的限量指標(biāo)，適用于食品生產(chǎn)與流通監(jiān)管。
核心檢測(cè)方法	參照GB 5009.22等配套檢測(cè)方法。
檢出限與定量限	依據(jù)所采用的具體檢測(cè)方法。
質(zhì)控樣品要求	實(shí)驗(yàn)室需通過(guò)CMA/CNAS認(rèn)證，檢測(cè)數(shù)據(jù)需滿足測(cè)量不確定度要求。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	按對(duì)應(yīng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，重點(diǎn)驗(yàn)證是否超出限量值。
特別說(shuō)明	玉米及其制品中黃曲霉毒素G1限量為20 μg/kg，其他食品類別需查閱附錄。

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