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腸桿菌屬

BNCC195986

Enterobacter sp.

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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腸桿菌屬介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：腸桿菌屬
產(chǎn)品英文名稱：Enterobacter sp.
參考用途：/
形態(tài)特性：菌落淺黃色，圓形，表面光滑、濕潤、凸起，不透明，邊緣整齊，革蘭氏陰性桿菌。
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：30℃,18-24h,好氧
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個(gè)平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：/

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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 4789.41-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 腸桿菌科檢驗(yàn)》

適用范圍	適用于食品中腸桿菌科微生物的定性檢驗(yàn)，包括食品加工環(huán)境及原料的污染監(jiān)測。

核心檢測方法

采用選擇性增菌培養(yǎng)（EE肉湯）和顯色培養(yǎng)基分離法，結(jié)合生化反應(yīng)（如吲哚試驗(yàn)、VP試驗(yàn)）進(jìn)行鑒定。

檢出限與定量限

定性檢測最低檢出限為1 CFU/25 g（或mL），定量檢測需通過MPN法或平板計(jì)數(shù)法確定。

質(zhì)控樣品要求

需同步進(jìn)行陽性對(duì)照（如腸桿菌科標(biāo)準(zhǔn)菌株ATCC 25922）和陰性對(duì)照（無菌生理鹽水），確保培養(yǎng)基有效性。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品預(yù)處理（均質(zhì)化及稀釋）；2. 選擇性增菌（36±1℃培養(yǎng)18-24 h）；3. 顯色培養(yǎng)基分離（挑取典型菌落）；4. 生化反應(yīng)驗(yàn)證。

特別說明	檢測過程中需嚴(yán)格控制增菌時(shí)間及溫度，避免雜菌干擾；顯色培養(yǎng)基需避光保存，生化試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用。

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