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短乳桿菌

BNCC337373

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凍干粉；菌液,；平板

北納生物/BNCC

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產(chǎn)品中文名稱

短乳桿菌

產(chǎn)品英文名稱

Lactobacillus brevis

參考用途

用于生產(chǎn)泡菜,，產(chǎn)乳酸，產(chǎn)風味物質(zhì)較好

形態(tài)特性

菌落直徑為0.5-1mm,，圓形,，邊緣不規(guī)則，不透明,，正面灰白色,，中間凸起，表面光滑,，表面明亮,，質(zhì)地濕潤，質(zhì)地黏稠,，G＋（藍紫色）,，桿菌，純度：純

培養(yǎng)基

蛋白胨：10.0,，牛肉浸粉：8.0,，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0,，硫酸鎂：0.2,，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0,，磷酸氫二鉀：2.0,，硫酸錳：0.04,，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0,，pH：5.7±0.2(25℃)

培養(yǎng)條件

37℃,；微好氧；24-48h

培養(yǎng)方法

①準備上述平板2塊,；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打開,，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂,，隨后用鑷子將其敲碎,；③吸取0.5mL無菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后,，打入2塊平板,，200μL/個，涂布均勻,；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng),，菌種長出即可使用。

存儲形式

2-8℃

提供形式

凍干粉,；菌液,；平板

備注

以上信息僅供參考，請以實物批次為準,！