腦心浸出液肉湯_培養(yǎng)基_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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腦心浸出液肉湯

BNCC371904

BHI

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10支/包

北納生物/BNCC

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腦心浸出液肉湯介紹：

產(chǎn)品中文名稱：腦心浸出液肉湯
產(chǎn)品英文名稱：BHI
參考用途：/
形態(tài)特性：包裝完好，液體澄清
培養(yǎng)基：胰蛋白胨：10.0，牛心浸粉：17.5，氯化鈉：5.0，葡萄糖：2.0，磷酸氫二鈉(12H2O)：2.5，pH：7.4±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：/
培養(yǎng)方法：稱取干粉培養(yǎng)基38.5g，加熱溶解于1000mL蒸餾水中，分裝三角瓶，121℃高壓滅菌15分鐘，烘干備用
存儲形式：2-8℃
提供形式：10支/包
備注：/

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手機(jī)版：腦心浸出液肉湯

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.28-2013《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品微生物檢驗中培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求，包括腦心浸出液肉湯等培養(yǎng)基的理化特性、微生物生長能力、選擇特性及穩(wěn)定性等指標(biāo)，適用于食品生產(chǎn)、檢驗機(jī)構(gòu)對微生物培養(yǎng)基的質(zhì)量控制。

核心檢測方法

培養(yǎng)基需通過生長試驗驗證目標(biāo)菌（如金黃色葡萄球菌、鏈球菌等）的生長能力，并通過非目標(biāo)菌抑制試驗驗證選擇性。理化檢測包括pH值測定（允許偏差±0.2）、水分活度及顏色均一性檢查。

質(zhì)控樣品要求

需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如ATCC系列）進(jìn)行質(zhì)控，包括陽性對照（目標(biāo)菌生長試驗）和陰性對照（非目標(biāo)菌抑制試驗）。每批次培養(yǎng)基需抽樣檢測，保存原始記錄至少2年。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 培養(yǎng)基配制：按說明書稱量后加熱溶解，避免過熱焦化；
2. 滅菌條件：121℃高壓滅菌15分鐘，滅菌后pH值需復(fù)測；
3. 傾注培養(yǎng)：冷卻至45-50℃后分裝，避免產(chǎn)生氣泡；
4. 性能驗證：接種10-100 CFU目標(biāo)菌，36±1℃培養(yǎng)18-24小時后觀察生長情況。

特別說明

腦心浸出液肉湯需避光保存于2-8℃，開封后需密封防潮。若培養(yǎng)基出現(xiàn)顏色異常、結(jié)塊或污染需立即停用。實驗環(huán)境應(yīng)符合GB 19489《實驗室生物安全通用要求》。

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